Réne Barbier, Clos Mogador Gratallops Vi de Vila Rosat 2023

De Réne Barbier Clos Mogador Gratallops Vi de Vila Rosat 2023 is een uitgesproken, gastronomische rosé uit Priorat die weinig gemeen heeft met een lichte, fruitige terrasrosé. Met zijn oranjeachtige kleur, kruidige complexiteit en krachtige structuur sluit hij eerder aan bij traditionele clarete en gerijpte roséwijnen. Er werden minder dan 3.000 flessen geproduceerd, wat deze wijn extra bijzonder maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een opvallende oranje-roze kleur. De neus is niet primair fruitig, maar opent met aromatische kruiden, bloemen, specerijen en subtiele gistachtige tonen. Op het gehemelte is hij rond, krachtig en rijp, met een droge, stenige indruk en veel detail. De volledige malolactische gisting draagt bij aan zijn zachte textuur en gelaagdheid, terwijl de wijn tegelijkertijd fris en strak blijft. Dit is een rosé met de structuur en complexiteit om zich langdurig te ontwikkelen. Dankzij zijn concentratie, rijpe alcoholgehalte van 14,5% en rijpingsstijl kan hij zowel jong worden gedronken als nog meerdere jaren verder evolueren.

Productie
De wijn werd geproduceerd volgens dezelfde methode als in voorgaande jaren. Na de vinificatie onderging hij een volledige malolactische gisting en rijpte hij 16 maanden in een eikenhouten foudre van 2.500 liter, zonder tussentijds over te steken. De proefnotities wijzen op een uitgesproken stenig karakter, passend bij de mineraalrijke, ruige omgeving van Gratallops, al zijn specifieke gegevens over druivenrassen en oogstmethode niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Dankzij zijn structuur en droge, kruidige karakter is dit een uitstekende rosé voor aan tafel. Schenk hem bij geroosterde of gegrilde vis, tonijn, mediterrane groentegerechten, paddenstoelen, gevogelte en gerechten met kruiden en specerijen. Ook bij wit vlees of licht gerijpte kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer op ongeveer 12–14 °C; kort karaferen kan helpen om de complexe aroma’s en stenige nuances sneller vrij te geven, vooral wanneer de wijn jong wordt geopend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.