Renato Fenocchio Barbaresco Starderi 2021

Renato Fenocchio Barbaresco Starderi 2021 is een karaktervolle Nebbiolo uit een van de bekendste cru’s van Neive. De wijngaard Starderi staat bekend om Barbaresco’s met diepte, verfijnde tannines en een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Een klassieke, terroirgedreven wijn van een kleinschalig domein dat traditie en expressiviteit centraal stelt.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, frambozen en rozen, aangevuld door viooltjes, zoethout, gedroogde kruiden en een subtiele aardse toets. Met verdere ontwikkeling kunnen ook tonen van leer, tabak en truffel naar voren komen. Op de smaak is deze Barbaresco elegant maar gestructureerd, met frisse zuren, geconcentreerd rood fruit en kenmerkende, zijdeachtig-krachtige tannines. De afdronk is lang, hartig en licht kruidig. Hoewel de wijn in zijn jeugd al veel finesse biedt, heeft de Barbaresco Starderi 2021 ruimschoots potentieel om zich gedurende 10 tot 20 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Starderi, een prestigieuze cru in Neive binnen het Barbaresco-gebied. De combinatie van kalkrijke kleibodems, een gunstige ligging en het gematigde klimaat van de Langhe biedt Nebbiolo de omstandigheden om aromatische complexiteit en structuur op te bouwen. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans met de hand geoogst, waarna een traditionele vinificatie volgt met lange schilweking. De wijn rijpt vervolgens op grote houten vaten, zodat het fruit en het karakter van de wijngaard centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met truffel, paddenstoelen, risotto, tajarin met ragù of langzaam gegaard rund- en kalfsvlees. Ook gerijpte kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij 16–18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende ongeveer één uur helpen om de aroma’s vrij te maken; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken vooral aan te raden om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Renato Fenocchio vertegenwoordigt de kleinschalige, ambachtelijke wijnbouwtraditie van Neive in de Langhe. Het domein werkt met veel aandacht voor wijngaardexpressie en maakt wijnen waarin de klassieke elegantie van Nebbiolo vooropstaat. De Barbaresco’s van Fenocchio worden gewaardeerd om hun precisie, diepgang en authentieke interpretatie van de bijzondere cru’s rond Neive.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.