Renato Fenocchio Barbaresco Rombone 2021

De Renato Fenocchio Barbaresco Rombone 2021 is een karaktervolle Barbaresco uit een gerenommeerde wijngaard, gemaakt van Nebbiolo – de druif die bekendstaat om haar combinatie van elegantie, structuur en groot bewaarpotentieel. De warme, evenwichtige jaargang 2021 levert een wijn op die nu al verleidelijk is, maar zich de komende jaren verder zal verdiepen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een kenmerkende granaatrode ontwikkeling aan de rand. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kers, framboos en rozenblaadjes, aangevuld door tonen van viooltjes, zoethout, specerijen en een subtiele aardse toets. Op de tong is de Barbaresco elegant maar stevig, met levendige zuren, fijne tannines en een lange, kruidige afdronk. Het fruit wordt ondersteund door nuances van gedroogde bloemen, cederhout en mineraliteit. Deze wijn kan nu worden gedronken na beluchting, maar heeft voldoende structuur om zich gedurende ongeveer 10 tot 15 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Barbaresco Rombone zijn afkomstig uit de heuvelachtige wijngaarden van de Langhe, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging Nebbiolo optimale frisheid en concentratie geven. Nebbiolo wordt doorgaans met de hand geoogst, waarna een traditionele vinificatie volgt met een langdurige maceratie om kleur, aroma en structuur te onttrekken. De wijn rijpt vervolgens op hout, zoals gebruikelijk binnen de Barbaresco-traditie, voordat hij op de markt komt. Barbaresco DOCG moet minimaal 26 maanden rijpen, waarvan ten minste 9 maanden op hout.

Eten & Serveren
Serveer deze Barbaresco licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met truffel, paddenstoelen, risotto, pasta met rijke vleessaus en langzaam gegaard rund- of kalfsvlees. Ook bij gerijpte kazen komt hij goed tot zijn recht. Jong gedronken heeft de wijn baat bij 1 à 2 uur karafferen; bij een oudere fles is voorzichtig decanteren vooral aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Renato Fenocchio vertegenwoordigt de kleinschalige, ambachtelijke wijntraditie van de Langhe in Piemonte, waar Nebbiolo en de grote appellations Barolo en Barbaresco centraal staan. De stijl van het domein legt de nadruk op terroir, traditionele wijnbereiding en het behoud van de natuurlijke elegantie van de druif. Met deze Barbaresco Rombone brengt het huis een expressie van een specifieke cru tot uitdrukking, met de kenmerkende combinatie van geurige finesse, frisse zuren en klassieke tannines.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.