Remi Jobard Meursault Les Narvaux 2023

Rémi Jobard Meursault Les Narvaux 2023 is een verfijnde Bourgogne Chardonnay uit een van de hoogstgelegen en koelste lieux-dits van Meursault. Hier wordt spanning en mineraliteit prachtig verweven met de rijpheid van het warme oogstjaar 2023. Les Narvaux staat bekend om Meursaults in pure, precieze stijl – meer krijt en kalk dan boter en hout – en deze jaargang is daar een schoolvoorbeeld van.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene weerschijn – een signaal van jeugd en frisheid. In de neus openen zich fijne aroma’s van citroen, rijpe groene appel en witte perzik, aangevuld met nuances van witte bloemen, natte kiezels, amandel en een heel subtiele toets van brioche en hazelnoot dankzij de opvoeding op hout. De mineraliteit is duidelijk aanwezig: een ziltige, steenachtige toets die typisch is voor Les Narvaux. In de mond is deze Meursault opvallend strak en lineair voor de appellatie, met een levendige zurenstructuur die schitterend in balans is met de rijpe fruittonen. Citrus, granny smith en steenfruit worden ondersteund door fijne, perfect geïntegreerde houttonen en een lange, krijtige afdronk met een heel lichte, elegante romigheid. De 2023 heeft nu al veel plezier te bieden, maar beschikt ook over een uitstekend rijpingspotentieel: onder goede omstandigheden zal hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij de mineraliteit, notigheid en complexiteit nog meer naar voren komen.

Productie
Les Narvaux ligt op de hoger gelegen, stenige hellingen boven het dorp Meursault, met arme kalk- en mergelbodems die lage opbrengsten maar veel concentratie en finesse geven. De wijngaard wordt door Rémi Jobard biologisch bewerkt, met grote aandacht voor bodembiodiversiteit en handmatige werkzaamheden in de wijngaard. De druiven worden volledig met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en vervolgens zacht geperst. De vergisting verloopt spontaan met inheemse gisten, waarna de wijn lange tijd op de lies rijpt in voornamelijk gebruikte eikenhouten vaten met slechts een bescheiden aandeel nieuw hout. Jobard werkt met een relatief lange élevage en weinig bâtonnage om spanning, precisie en terroirexpressie te behouden, wat resulteert in een uiterst pure en mineraal gedreven stijl Meursault.

Eten & Serveren
Deze Meursault Les Narvaux 2023 komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan oesters of coquilles, gegrilde of gebakken witvis, kreeft, tarbot, tartelette van schaal- en schelpdieren, gevogelte in romige saus, fijne risotto met paddenstoelen of truffel en gerechten met wit vlees en subtiele botersauzen. Ook halfharde kazen zoals Comté, Beaufort of jonge Gruyère zijn uitstekende partners. Serveer bij 11–13 °C, zodat zowel frisheid als aroma’s volledig tot hun recht komen. Een jonge fles mag 30–45 minuten vooraf worden gekaraffeerd om de wijn te laten openen; oudere flessen liever voorzichtig direct uit de fles schenken om de delicate aroma’s te behouden.

Producent
Domaine Rémi Jobard is een referentie-adres in Meursault en behoort tot de meest gerespecteerde, maar nog altijd relatief discreet gebleven producenten in de appellatie. De familie Jobard werkt al generaties lang in Meursault, waarbij Rémi de traditie heeft voortgezet met een sterke focus op biologische teelt, lage opbrengsten en maximale terroirexpressie. Met percelen in enkele van de beste lieux-dits – waaronder Les Narvaux – en een herkenbaar strakke, mineraal gedreven stijl, staat het domein bekend om Meursaults die zowel groot plezier geven in hun jeugd als uitstekend kunnen ouderen. Critici prijzen Jobard om zijn precieze vinificatie, ingetogen gebruik van nieuw hout en de opvallende spanning en diepte die zijn wijnen binnen de regio Bourgogne onderscheiden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.