
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€2.835,00/stuk
€3.150,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Reichsrat von Buhl Deidesheimer Leinhöhle Riesling Trockenbeerenauslese 1945 is een zeldzame en bijzonder verfijnde dessertwijn uit de Pfalz, afkomstig uit een uitzonderlijk oogstjaar. Dankzij de geconcentreerde selectie van ingedroogde druiven en de klassieke Riesling-signatuur combineert deze wijn grote intensiteit met elegantie en diepgang. Als wijn uit 1945 heeft hij bovendien een historische waarde die hem extra bijzonder maakt voor liefhebbers van oude, karaktervolle wijnen.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudkleurige glans, passend bij zijn hoge concentratie en rijpingskarakter. Het bouquet is intens en complex, met tonen van honing, perzik, abrikoos, citrus en een subtiele hint van vanille.
In de mond is hij vol en gelaagd, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren die de wijn levendig houden. De afdronk is lang, rijk en elegant, met een ontwikkeling die nog steeds veel diepte kan tonen door de jaren heen. Dankzij zijn geconcentreerde structuur en hoge natuurlijke extractie heeft deze Trockenbeerenauslese een uitstekend bewaarpotentieel.
Productie
De Deidesheimer Leinhöhle ligt in de Pfalz, een regio die bekendstaat om haar gunstige klimaat en uitstekende condities voor Riesling. Hoewel specifieke details over de exacte vinificatie niet zijn vermeld, wijst de aanduiding Trockenbeerenauslese erop dat alleen zeer laat geoogste, door edele rotting en indroging geconcentreerde druiven zijn gebruikt. Dat levert een wijn op met uitzonderlijke aroma-intensiteit, natuurlijke zoetheid en een indrukwekkende concentratie.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, abrikozengebak of een klassieke fruittart. Ook blauwe kazen of foie gras vormen een geslaagde combinatie met zijn rijkdom en frisse zuren. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een voorzichtig inschenken om het depot te vermijden is aan te raden bij een oudere wijn als deze.
Producent
Reichsrat von Buhl is een gerenommeerd wijngoed uit Deidesheim in de Pfalz, met een lange traditie in de productie van hoogwaardige Duitse Rieslings. Het domein staat bekend om zijn focus op terroirgedreven wijnen en behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de regio. Door de combinatie van historische signatuur, kwaliteit en reputatie heeft Reichsrat von Buhl internationaal een sterke naam opgebouwd.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Reichsrat von Buhl |
| Jaargang | 1945 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen