Reichsgraf von Kesselstatt - Josephshöfer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1989 - 0,375l

Een uitzonderlijk gerijpte Riesling Trockenbeerenauslese uit de legendarische wijnjaargang 1989. Deze Goldkapsel-botteling van Reichsgraf von Kesselstatt is afkomstig van de historische Josephshöfer-wijngaard aan de Moezel en vertegenwoordigt de meest geconcentreerde en zeldzame stijl binnen het Duitse Prädikatswein-systeem. De inhoud van 0,375 liter maakt deze edelzoete wijn bijzonder geschikt als exclusieve afsluiting van een diner of als geschenk voor de wijnliefhebber.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en hoge natuurlijke concentratie. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus, rozijnen en saffraan, aangevuld met tertiaire tonen van karamel, noten en bijenwas. Dankzij de botrytis kan ook een verfijnde kruidigheid en een vleugje edele rotting aanwezig zijn. Op de tong is de wijn intens zoet en geconcentreerd, maar gedragen door de karakteristieke Riesling-zuren die voor spanning en lengte zorgen. Verwacht een weelderige combinatie van rijp steenfruit, citrusmarmelade, honing en gedroogd fruit, met een lange, complexe afdronk. Een Trockenbeerenauslese uit 1989 bevindt zich doorgaans in een vergevorderd rijpingsstadium; bij correcte bewaring kan de wijn nog steeds prachtig drinken, waarbij de precieze conditie van de fles bepalend is.

Productie
De Josephshöfer is een historische wijngaard van Reichsgraf von Kesselstatt in de regio Mosel-Saar-Ruwer, waar Riesling profiteert van steile hellingen, leistenen bodems en een relatief koel klimaat. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door edele rotting geconcentreerde druiven geselecteerd, vaak bes voor bes en doorgaans met de hand geoogst. De most wordt langzaam vergist en behoudt dankzij het hoge suikergehalte en de natuurlijke zuren een uitgesproken zoetheid, concentratie en bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past uitstekend bij foie gras, paté, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik, appel of karamel. Ook bij een verfijnd dessert met noten of crème brûlée komt zijn rijkdom goed tot zijn recht. Decanteren is meestal niet noodzakelijk; voorzichtig overschenken kan wel helpen om eventueel bezinksel te scheiden en de wijn kort te laten ademen. Bewaar een geopende fles gekoeld en goed afgesloten.

Producent
Reichsgraf von Kesselstatt behoort tot de historische wijnhuizen van de Moezel en bezit wijngaarden op enkele van de meest gerenommeerde hellingen langs de Moezel, Saar en Ruwer. Het domein heeft een lange traditie in het maken van hoogwaardige Riesling en staat bekend om wijnen waarin herkomst, precisie en rijpingsvermogen centraal staan. De Josephshöfer is een van zijn meest prestigieuze wijngaarden en geldt als een belangrijke referentie voor edelzoete Riesling uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.