Realm The Bard 2021

Realm The Bard 2021 is een moderne Napa Valley‑klassieker met een knipoog naar de grote wijnen van de linkeroever in Bordeaux. Winemaker Benoit Touquette selecteert hier uitsluitend topwijngaarden om een Cabernet‑blend te maken die kracht, precisie en elegantie verenigt. The Bard is al sinds de eerste jaargang in 2003 een vaste waarde onder de beste Cabernet-gedreven wijnen van Napa en behoort tot de meest gezochte cuvées van Realm.

Proefnotities
In het glas toont The Bard 2021 een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot purperrode kleur met een jeugdige glans langs de rand. De neus is intens en gelaagd: donker kersenfruit, bramen en cassis worden omlijst door tonen van warme, door de zon gebakken aarde, viooltjes, grafiet en een subtiele potloodslijpseltoon die direct aan klassieke linkeroever-Bordeaux doet denken. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar opvallend verfijnd. De smaak schuift iets op naar heldere rode kersen en rode bessen, terwijl de zwarte kers, braam en een vleugje pruim voor diepte zorgen. De aroma’s van viooltjes, aarde en potlood komen prachtig terug, aangevuld met fijne kruiden, ceder en een hint cacao door de opvoeding op eiken. De tannines zijn aanwezig, strak en licht stoffig, maar rijp en goed geïntegreerd – precies dat klassieke, stevige geraamte waar de wijn op kan rusten. De afdronk is lang, energiek en nu al verleidelijk. The Bard 2021 is op jonge leeftijd al heerlijk, maar komt nog beter tot zijn recht na 2–3 jaar extra flesrijping en heeft, afhankelijk van opslag, een bewaarpotentieel van zeker 10–15 jaar.

Productie
The Bard 2021 is een blend van overwegend Cabernet Sauvignon (ca. 87%) van enkele van Napa’s meest prestigieuze wijngaarden, zoals Beckstoffer To Kalon, Houyi en Weitz, aangevuld met ongeveer 13% Merlot uit de beroemde Blair Vineyard. De combinatie van warme, goed gedraineerde bodems in Oakville en hoger gelegen, koelere percelen in de heuvels levert druiven op met een uitzonderlijke aromatische intensiteit en structuur. Realm werkt met zorgvuldig, vaak handmatig geselecteerde druiven en laag rendement om maximale concentratie te bereiken. De vinificatie is gericht op precisie: zorgvuldige inweking en temperatuurgecontroleerde vergisting om zowel fruit als structuur optimaal te extraheren, gevolgd door rijping in hoogwaardige Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. Zo ontstaat een wijn waarin Californische rijkdom en de rechte ruggengraat van klassieke Bordeaux samenkomen.

Eten & Serveren
Realm The Bard 2021 vraagt om karaktervol eten. Denk aan gegrilde of langzaam gegaarde entrecote, ribeye of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn en knoflook, of wildgerechten zoals hert en ree. Ook rijke stoofschotels met rundvlees of ossobuco sluiten prachtig aan op de structuur en diepte van de wijn. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2021 mag beslist worden gekaraffeerd: geef de wijn 1–2 uur in een karaf om de tannines te verzachten en de aromatische lagen volledig te laten openbloeien.

Producent
Realm Cellars is een relatief jonge, maar inmiddels iconische producent in Napa Valley. Het domein werd begin jaren 2000 opgericht met de ambitie om wijnen te maken die het beste van Napa’s terroir combineren met een Europese gevoel voor balans en elegantie. Onder leiding van Benoit Touquette is Realm uitgegroeid tot een van de meest begeerde namen in de regio, met cuvées die consequent hoog scoren bij internationale critici en liefhebbers. Door te werken met een mozaïek van topwijngaarden en een compromisloze focus op kwaliteit, heeft Realm een sleutelrol verworven in het moderne, hoogwaardige Napa-verhaal – en The Bard is daarvan een van de meest toonaangevende visitekaartjes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.