Realm Houyi Vineyard 2022

Realm Houyi Vineyard 2022 is een krachtige, ultramoderne Napa Cabernet die precies laat zien waarom Pritchard Hill wordt beschouwd als een van de meest begeerde ‘mountain sites’ van Californië. Deze single vineyard‑wijn, gemaakt in zeer beperkte oplage, koppelt imposante concentratie aan opmerkelijke finesse en lengte. Een echte verzamelaarstoppers voor wie houdt van moderne, precieze top-Cabernet met een duidelijk gevoel van plaats.

Proefnotities
In het glas toont Houyi Vineyard 2022 een diepe, ondoorzichtige paars-zwarte kleur met een dichte, bijna olieachtige kleurintensiteit langs de rand. De neus is intens en gelaagd: rijpe bosbessen en pruimen worden ondersteund door tonen van cassis, kneusde blauwe bessen, potloodslijp, lavendel, vlierbloesem en een vleugje zwarte peper en gedroogde kruiden. In de mond is dit een indrukwekkend gestructureerde Cabernet Sauvignon: vol en krachtig, maar met een opvallende precisie in de fruitexpressie. Sappige donkere kersen, boysenbessen en bramen gaan over in lagen van pure chocolade, mokka, geroosterde specerijen en een hint van vers leer. De tannines zijn rijp, fluweelachtig en fijnkorrelig, ondersteund door levendige, bergachtige frisheid. De afdronk is lang, kruidig en mineraal getekend. Deze wijn is gemaakt om lang mee te gaan en heeft met gemak 15–20 jaar (of langer) rijpingspotentieel bij goede kelderomstandigheden.

Productie
Houyi Vineyard ligt hoog op Pritchard Hill, rond de 500 meter boven zeeniveau, met wijnstokken die diep wortelen in arme, vulkanische bodems. De wijngaard bevindt zich net boven de typische Napa-tågelinie, wat betekent koele ochtenden, veel zonuren en een natuurlijke, langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De Cabernet Sauvignon wordt met de hand geoogst in kleine kratten, met een strenge selectie in zowel wijngaard als kelder. In de vinificatie wordt gewerkt met precisie en minimale interventie: zorgvuldige koude inweking, gecontroleerde vergisting en intensieve maar verfijnde extractie om kleur, smaak en structuur te maximaliseren zonder ruwheid. Rijping vindt grotendeels plaats op nieuwe Franse eikenhouten barriques (tot circa 85% nieuw hout), wat bijdraagt aan complexiteit, textuur en een naadloze integratie van hout- en fruitaroma’s.

Eten & Serveren
Realm Houyi Vineyard 2022 vraagt om krachtige, verfijnde gerechten: denk aan dry-aged entrecôte, côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn en tijm, of langzaam gegaarde runderstoof met wilde paddenstoelen. Ook bij geroosterd wild (hert, ree) en harde, gerijpte kazen als oude Comté of cheddar komt de wijn schitterend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert de wijn duidelijk van karafferen: geef hem 2–3 uur in een ruime karaf om de aroma’s volledig te laten openen en de structuur te verzachten. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat 1 uur karafferen om eventuele depot te scheiden en de finesse te benadrukken.

Producent
Realm Cellars is een van de meest dynamische en veelbesproken producenten in Napa Valley, bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit en terroirexpressie. Sinds de oprichting heeft het domein naam gemaakt met krachtige, maar uitgebalanceerde wijnen uit enkele van de beste wijngaarden van de vallei. Houyi Vineyard op Pritchard Hill behoort tot hun meest iconische single vineyard-bottelingen. Onder leiding van wijnmaker Benoit Touquette heeft Realm een indrukwekkende reputatie opgebouwd, met consistent hoge beoordelingen van internationale critici en een trouwe schare liefhebbers en verzamelaars wereldwijd. Het huis geldt intussen als een van de vaandeldragers van de moderne Napa-stijl: geconcentreerd, precies, en met een duidelijk gevoel van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.