Realm Farella 2019

Realm Farella 2019 is een karaktervolle single-vineyard Cabernet uit de Coombsville AVA in het zuidoosten van Napa Valley, een gebied dat bekendstaat om zijn koele klimaat en complexe vulkanische bodems. Deze jaargang is samengesteld uit 92% Cabernet Sauvignon en 8% Merlot – de eerste keer dat Merlot een rol speelt in deze cuvée, wat extra diepte en rondheid geeft. De druiven komen hoofdzakelijk uit de hooggelegen ‘rockpile’-perceel, waar stenige grond en optimale zonexpositie zorgen voor intensiteit, verfijning en een uitgesproken terroirexpressie.

Proefnotities
In het glas toont Realm Farella 2019 een diepe, granatrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een indicatie van zowel concentratie als jeugdigheid. In de neus ontvouwt zich een gelaard bouquet van gebakken pruimen, sappige bramen en zwarte bessenpastilles, aangevuld met tonen van zwarte olijven, lavendel en warme specerijen als kaneel. Subtiele aardse accenten en een vleugje grafiet geven de wijn een duidelijke herkomst en extra complexiteit. In de mond is de wijn vol, krachtig en toch opmerkelijk verfijnd. De structuur wordt gedragen door rijpe, korrelige tannines die grip geven zonder log te worden, terwijl de frisse zuurgraad voor spanning en energie zorgt. Rijp donker fruit, pruimencompote en cassis gaan hand in hand met kruidige en florale nuances, die uitmonden in een lange, levendige afdronk met een minerale ondertoon. Deze 2019 heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich naar verwachting de komende 15 tot 20 jaar mooi verder ontwikkelen, waarbij de tannines verzachten en de aroma’s nog complexer worden.

Productie
De Farella-wijngaard ligt in Coombsville, in het koelere zuidoosten van Napa Valley, waar ochtendmist en frisse bries zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping. De bodems bestaan voornamelijk uit vulkanische as en stenige, goed drainerende ondergrond – met name in de hooggelegen ‘rockpile’-sectie, waar de stokken diep moeten wortelen en lage opbrengsten geven met zeer geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel voor perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt in kleine partijen gevinifieerd met zorgvuldige vergistingstemperatuur en zachte extractie om de fijne tanninestructuur te behouden. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, grotendeels nieuw, gedurende een lange periode om structuur, complexiteit en een verfijnde integratie van het hout te bereiken, zonder het terroir te overstemmen.

Eten & Serveren
Realm Farella 2019 is een ideale partner voor rijke vleesgerechten zoals gegrilde ribeye, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof of wildgerechten zoals hert of ree. Ook krachtige, gerijpte harde kazen en gerechten met paddenstoelen, truffel of geroosterde groenten passen uitstekend bij de diepe, aardse en kruidige tonen van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C voor optimale expressie van fruit en complexiteit. Karaferen gedurende 1 tot 2 uur wordt sterk aanbevolen voor jonge flessen, zodat de wijn zich volledig kan openen en de tannines ronder en zachter overkomen.

Producent
Realm Cellars is een relatief jonge maar inmiddels iconische producent in Napa Valley, opgericht begin jaren 2000 met de ambitie om topwijnen op basis van Bordeaux-druiven te maken, die zowel de kracht van Napa als de precisie van grote klassiekers weerspiegelen. Vanuit hun basis in Napa werkt Realm met een select aantal prestigieuze wijngaarden, waaronder Farella in Coombsville, om single-vineyard wijnen met een duidelijke terroirhandtekening te creëren. In korte tijd heeft het huis een reputatie opgebouwd als één van de meest dynamische en kwaliteitsgedreven producenten in de regio, met consistente hoge beoordelingen van internationale critici en een trouwe schare liefhebbers. Realm staat bekend om zijn minutieuze wijngaardbeheer, moderne maar respectvolle vinificatietechnieken en een onwrikbare focus op balans, diepte en elegantie in elke fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.