Raphäelle Guyot, Moria 2024

Raphäelle Guyot Moria 2024 is een karaktervolle rode Gamay afkomstig van het grote terroir van Morgon, een van de meest gewaardeerde cru’s van de Beaujolais. Deze cuvée combineert de charme en drinkbaarheid van Gamay met de diepte en structuur waar Morgon om bekendstaat. Volledig ontsteelde trossen, een korte maar precieze maceratie en rijping in gebruikte eikenhouten vaten zorgen voor een ronde, warme wijn met gelaagde aroma’s en een uitgesproken eigen signatuur.

Proefnotities
In het glas toont Moria 2024 een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor jonge Gamay uit een serieus terroir. De neus is uitnodigend en complex: rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met florale tonen (viooltjes), een vleugje specerijen en een subtiele hint van gedroogde kruiden en zachte houttonen dankzij de opvoeding op oude vaten. In de mond is de wijn rond en warm, maar tegelijkertijd levendig en verfijnd. Sappig rood en donker fruit voeren de boventoon, ondersteund door frisse zuren en fijne, rijpe tannines. De invloed van het Morgon-terroir geeft de wijn meer diepte, structuur en een licht aardse, minerale ondertoon. De afdronk is zuiver, kruidig en aanhoudend. Hoewel Moria 2024 nu al zeer aantrekkelijk is om te drinken, heeft hij voldoende ruggengraat om zich nog enkele jaren (ongeveer 3–6 jaar) mooi te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor Moria 2024 zijn afkomstig uit Morgon, een cru met voornamelijk graniet- en schistbodems die Gamay veel spanning, concentratie en een uitgesproken karakter geven. Er wordt handmatig geoogst om enkel gezonde, optimaal rijpe trossen te selecteren. Alle druiven worden volledig ontsteeld, wat zorgt voor een zuivere expressie van fruit en terroir, zonder de groene toets die steeltjes soms kunnen geven. De maceratie duurt 10 tot 15 dagen, voldoende om kleur, aroma en structuur te extraheren zonder dat de wijn te zwaar wordt. Daarna rijpt de wijn circa 10 maanden op oude eikenhouten vaten, waardoor hij afronding en complexiteit krijgt, zonder dominante houtinvloed – het fruit en de herkomst blijven duidelijk op de voorgrond.

Eten & Serveren
Moria 2024 is een veelzijdige tafelgenoot en combineert prachtig met charcuterie, paté en rillette, maar ook met traditionele Franse bistro-gerechten zoals coq au vin, boeuf bourguignon of een kruidige worst met linzen. Daarnaast gaat hij heel goed samen met geroosterde kip, varkensvlees, kalfsvlees, lichte stoofgerechten en halfharde kazen (bijvoorbeeld Comté of Tomme). Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zowel het fruit als de structuur mooi in balans komen. Een korte beluchting of het schenken in een karaf gedurende 20–30 minuten kan helpen om de aroma’s verder open te laten komen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Raphäelle Guyot behoort tot de nieuwe generatie wijnmakers in Bourgogne en omliggende regio’s die met veel precisie en respect voor terroir werken. Vanuit haar Bourgondische achtergrond zoekt ze expressieve percelen op, zoals in Morgon, om wijnen te maken die zowel toegankelijk als karaktervol zijn. Met aandacht voor nauwkeurige vinificatie, handmatige oogst en een doordachte inzet van oude eikenhouten vaten, weet ze het pure fruit en de herkomst van de druiven naar voren te brengen. Haar wijnen winnen snel aan erkenning onder liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke, terroir-gedreven Gamay met verfijning en persoonlijkheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.