Ramos Pinto, Vintage Quinta Ervamoira Wood 2017

Ramos Pinto Vintage Quinta Ervamoira 2017 is een karaktervolle Single Quinta Vintage Port uit de Douro Superior, afkomstig van de gerenommeerde Quinta de Ervamoira. Deze beperkte botteling combineert de diepe concentratie van een uitzonderlijk wijngaardperceel met de verfijnde stijl waarvoor Ramos Pinto bekendstaat. De wijn wordt geleverd in een houten kist, wat hem extra geschikt maakt als geschenk of voor langdurige bewaring.

Proefnotities
In het glas toont deze Vintage Port een diepe, jeugdige robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijp donker fruit, zwarte kersen, pruimen en bosbessen, aangevuld door florale tonen en subtiele kruidigheid. Op het palate is hij vol en geconcentreerd, maar tegelijk opmerkelijk elegant, met levendige fruitigheid, stevige tannines en een lange, evenwichtige afdronk. Zoals bij een klassieke Vintage Port mag deze wijn zich gedurende vele jaren op fles verder ontwikkelen. Met de tijd zullen de fruitige aroma’s evolueren richting gedroogd fruit, specerijen en complexe tertiaire tonen. Ook kan er na verloop van jaren natuurlijk bezinksel ontstaan; dat is een teken van verdere ontwikkeling en geen gebrek.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Quinta de Ervamoira, een uitgestrekt domein van circa 200 hectare in de warme, droge Douro Superior. De wijngaard staat bekend om zijn zorgvuldig ingedeelde afzonderlijke percelen, waarbij druivenrassen zijn afgestemd op de bodem en het lokale klimaat. Na de oogst worden de druiven traditioneel verwerkt tot portwijn, waarna de wijn gedurende een beperkte periode op houten vaten rijpt voordat hij op fles verder ontwikkelt. Deze werkwijze bewaart de intense fruitexpressie en het krachtige karakter van het oogstjaar 2017.

Eten & Serveren
Serveer deze Vintage Port licht gekoeld, bij voorkeur rond 16 à 18 °C. Hij is heerlijk bij blauwschimmelkaas, gerijpte harde kazen, desserts met pure chocolade of desserts met rood en zwart fruit. Een Vintage Port van deze leeftijd kan bezinksel bevatten; laat de fles daarom bij voorkeur rechtop rusten en decanteer de wijn voorzichtig voordat u hem serveert. Jong gedronken is hij vooral fruitig en krachtig, terwijl verdere flesrijping voor extra complexiteit zorgt.

Producent
Ramos Pinto werd opgericht in 1880 en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van portwijn. Sinds 1990 maakt het huis deel uit van Louis Roederer, wat bijdroeg aan verdere modernisering en uitbreiding, waaronder de productie van hoogwaardige stille wijnen. Ramos Pinto bezit meerdere gerenommeerde quinta’s in de Douro, waaronder Quinta de Ervamoira, Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga en Quinta dos Bons Ares. Quinta de Ervamoira speelde bovendien een belangrijke rol in de ontwikkeling van afzonderlijke wijngaardpercelen in de Douro, met druivenrassen die zorgvuldig aan hun terroir worden gekoppeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.