Ramos Pinto, Vintage Quinta Ervamoira 2009

Ramos Pinto Vintage Quinta Ervamoira 2009 is een karaktervolle Single Quinta Vintage Port uit de Douro Superior, afkomstig van één van de meest bijzondere wijngaarden van het gerenommeerde portwijnhuis Ramos Pinto. De wijn combineert de diepe concentratie die zo kenmerkend is voor Vintage Port met de verfijning en elegantie van Quinta de Ervamoira. Dankzij zijn jaargang en beperkte productie is dit een port die zowel liefhebbers als verzamelaars zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont de port een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur, met een jeugdige intensiteit die past bij een Vintage Port. In de neus zijn doorgaans aroma’s te verwachten van rijp donker fruit, zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met florale nuances, kruiden en een subtiele minerale toets. Op de tong is de wijn vol en geconcentreerd, met veel rijp fruit, een stevige maar goed geïntegreerde tanninestructuur en een lange, elegante afdronk. De balans tussen kracht en frisheid geeft de port een uitstekend bewaarpotentieel. Bij verdere flesrijping zullen de fruitige tonen zich ontwikkelen richting gedroogd fruit, cacao, specerijen en complexere tertiaire aroma’s.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Quinta de Ervamoira, een wijngaard van circa 200 hectare in de warme, continentale Douro Superior. Ramos Pinto was een pionier in de Douro met het afzonderlijk aanplanten van druivenrassen per perceel, afgestemd op de specifieke bodem- en klimaatomstandigheden. Deze nauwkeurige benadering zorgt ervoor dat elke variëteit optimaal kan rijpen. Na een uitzonderlijk geschikte oogst wordt de wijn als een beperkte Single Quinta Vintage Port geproduceerd, met als doel de concentratie, het karakter en de elegantie van de quinta zo helder mogelijk tot uitdrukking te brengen.

Eten & Serveren
Serveer deze Vintage Port licht gekoeld, bij voorkeur rond 16–18 °C. Hij is uitstekend bij blauwe kazen, gerijpte harde kazen, chocoladedesserts en desserts met rood of zwart fruit. Een glas naast een dessert met pure chocolade vormt een bijzonder klassieke combinatie. Vintage Port ontwikkelt na verloop van tijd bezinksel; laat de fles daarom vóór het serveren rechtop staan en decanteer de wijn voorzichtig, zodat het depot in de fles achterblijft. Jongere flessen kunnen kort rusten in de karaf, terwijl oudere Vintage Ports direct na het decanteren het best tot hun recht komen.

Producent
Ramos Pinto werd opgericht in 1880 en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van port. Sinds 1990 maakt het huis deel uit van de Louis Roederer-familie, wat bijdroeg aan verdere modernisering en uitbreiding van het assortiment met onder meer hoogwaardige Douro-wijnen. Ramos Pinto bezit vier belangrijke quinta’s, waaronder Quinta de Ervamoira, Quinta do Bom Retiro en Quinta da Urtiga. Vooral de aandacht voor afzonderlijke percelen, nauwkeurige druivenselectie en terroir heeft het huis een onderscheidende positie in de Douro opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.