Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo 2023

Rainoldi Valtellina Superiore Sassella 2023 is een verfijnde, bergachtige Nebbiolo uit het hart van Lombardije, waar steile terrassen en koel Alpenklimaat zorgen voor elegante, frisse wijnen. Deze Valtellina Superiore uit de cru Sassella onderscheidt zich door zijn lichtvoetige structuur, mineraliteit en een puur, bijna bergkruidig karakter dat je niet snel in Piëmontse Nebbiolo vindt. Een wijn voor liefhebbers van finesse boven kracht, met een duidelijk gevoel van plaats en traditie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een licht granaatrode rand, typerend voor Nebbiolo uit een koeler klimaat. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rode kers, viooltjes, gedroogde roos, wilde aardbei en een vleugje sinaasappelschil, aangevuld met subtiele tonen van bergkruiden, witte peper en een lichte, rokerige mineraliteit. In de mond is de Sassella 2023 slank, precies en energiek, met frisse, bergachtige zuren en fijne, krijtachtige tannines. De smaken van rode kersen, framboos en granaatappel worden ondersteund door nuances van thee, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid van de rijping op groot hout. De afdronk is droog, elegant en lang, met een zilt-minerale toets die typisch is voor de steile terrassen van Valtellina. Hoewel deze jaargang nu al toegankelijk is, heeft hij voldoende structuur en aciditeit om zich de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de florale en kruidige tonen nog complexer zullen worden.

Productie
De druiven voor deze Valtellina Superiore Sassella komen van steile, op het zuiden en zuidwesten georiënteerde wijngaarden op droge, stenige terrassen boven de rivier de Adda. De bodems bestaan voornamelijk uit verweerd graniet en leisteen, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en frisse stijl. De Nebbiolo, lokaal Chiavennasca genoemd, wordt grotendeels met de hand geoogst vanwege de extreme hellingen – echte ‘heroïsche wijnbouw’. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal. De wijn rijpt vervolgens traditioneel in grote Slavonische eiken vaten (botti) en deels in neutrale houten vaten, om de typiciteit van het terroir te behouden en fijne structuur te geven zonder dominant hout.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van klassieke Noord-Italiaanse gerechten zoals ossobuco, risotto alla milanese, stoofgerechten met kalf of rund, en polenta met gestoofd vlees. Ook bij gegrild lam, wildgevogelte, paddenstoelenrisotto en halfharde tot harde bergkazen (zoals Bitto of een gerijpte Taleggio) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Een jonge jaargang zoals 2023 profiteert van 30–60 minuten karafferen om de aromatische complexiteit en de zachtheid van de tannines volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Casa Vinicola Aldo Rainoldi werd in 1925 opgericht en is uitgegroeid tot een van de referentieproducenten in Valtellina, een van de meest bijzondere en hoogst gelegen wijngebieden van Italië. Het domein heeft een voortrekkersrol gespeeld in het op de kaart zetten van Nebbiolo uit de Alpen, met een sterke focus op cru’s als Sassella, Grumello en Inferno. Rainoldi staat bekend om nauwgezet wijngaardbeheer op de heroïsche terrassen, een combinatie van traditie en moderne techniek in de kelder en een stijl die elegantie en drinkplezier centraal stelt. Hun wijnen worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale gidsen en dragen in belangrijke mate bij aan de reputatie van Valtellina als bron van verfijnde, bergachtige Nebbiolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.