Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018 is een verfijnde rode wijn uit het hart van Veneto, afkomstig van een van de meest gerespecteerde namen in Italië. Deze wijn laat perfect zien hoe Valpolicella kan uitblinken in diepte, finesse en drinkplezier, zonder ooit zwaar te worden. Het is een klassieker in wording, met een signatuur die onmiskenbaar Quintarelli is: elegant, complex en tijdloos. Deze Valpolicella onderscheidt zich door zijn precieze balans tussen rijp rood fruit, kruidigheid en subtiele houttonen, allemaal verpakt in een middelzwaar, bijzonder verfijnd mondgevoel. Giuseppe Quintarelli, vaak omschreven als de “godfather van Valpolicella”, heeft met deze cuvée de traditionele stijl van de streek naar een ongekend niveau getild. De wijn is geworteld in een lange familiegeschiedenis en een ambachtelijke benadering van wijnmaken die wereldwijd als referentie geldt voor top-Valpolicella.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een middelhoge intensiteit met een heldere, granaatrode kleur en lichte baksteentonen aan de rand, typisch voor een verfijnde, klassieke Valpolicella. De neus is uitnodigend en gelaagd: delicate tonen van cederhout, lichte houtrook en een vleug grafiet vermengen zich met aroma’s van kersen, rijpe frambozen en een subtiele florale toets. Naarmate de wijn opent, komen er ook nuances van gedroogde kruiden en een vleugje zoethout naar voren. In de mond is de wijn droog en middelvol, met een zijdeachtige structuur en een prachtige frisheid die het rode fruit laat schitteren. Sappige kersen, frambozen en pruimen worden ondersteund door hints van wilde kruiden, fijne specerijen en een elegante toets van eikenhout. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, wat zorgt voor een lange, precieze afdronk met een minerale ondertoon. De 2018 heeft nu al een uitstekend drinkvenster, maar bezit voldoende structuur en zuren om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De wijngaarden van Quintarelli liggen op de heuvels van de Valpolicella Classico-zone in Veneto, op kalkrijke en overwegend vulkanische bodems die zorgen voor spanning, mineraliteit en aromatische finesse. De blend is traditioneel Valpolicella: voornamelijk Corvina en Corvinone, aangevuld met Rondinella en kleine hoeveelheden inheemse druivenrassen. De druiven worden met de hand geoogst, met een strenge selectie in de wijngaard, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden gebruikt. Quintarelli staat bekend om lange, langzame vergistingen en een uiterst zorgvuldige rijping, vaak met een deel licht ingedroogde druiven en een methode die verwant is aan ripasso, wat extra diepte en complexiteit geeft. De wijn rijpt vervolgens meerdere jaren op grote Slavonische eiken fusten, waardoor hij zijn karakteristieke verfijning, structuur en harmonieuze integratie van hout ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze Valpolicella Classico Superiore komt het best tot zijn recht aan tafel. Denk aan klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù van rund of lam, ossobuco, geroosterd kalfsvlees, gevogelte uit de oven of fijne vleeswaren en gerijpte harde kazen. Ook bij gerechten met wilde paddenstoelen, risotto ai funghi of gegrilde groenten komt de wijn prachtig naar voren. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden, zeker in de eerste jaren, om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de structuur nog ronder te maken.

Producent
Giuseppe Quintarelli is een van de meest iconische producenten van de Valpolicella en wordt wereldwijd gezien als benchmark voor topwijnen uit deze regio. De familie-estate, gelegen in de heuvels ten noorden van Verona, werkt al decennialang op ambachtelijke wijze, met de nadruk op extreem strenge selectie, lage opbrengsten en lange rijping. Quintarelli speelde een sleutelrol in het internationaal op de kaart zetten van zowel Valpolicella als Amarone en staat bekend om zijn tijdloze, traditionele stijl die boven trends verheven is. De wijnen dragen steevast het herkenbare handgeschreven etiket en gelden onder liefhebbers als verzamelobjecten – synoniem met authenticiteit, kwaliteit en het beste wat Veneto te bieden heeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.