Nog maar enkele over

Quintarelli, Valpolicella Classico Superiore 2013

Name: Quintarelli, Valpolicella Classico Superiore 2013
Brand: Quintarelli
SKU: DHW-8778532487514-47714907521370
Price: 96.22 EUR
Availability: InStock

Quintarelli

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2013 is een karaktervolle rode wijn van een van de meest gerespecteerde namen uit Valpolicella. De twee...

Jaargang

2013

Alc.

14,00%

Inhoud

750 ml

Regio

Valpolicella

€96,22/stuk

€125,50/stuk

Bespaar 23%

In winkelwagen

Nog maar 6 op voorraad(!)

Geschatte levering: do 05 nov. - wo 11 nov.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2013 is een karaktervolle rode wijn van een van de meest gerespecteerde namen uit Valpolicella. De tweede gisting op Amarone-druivenresten en zeven jaar rijping op Sloveens eiken geven hem een uitgesproken eigen stijl en verbinden hem met de beroemde Amarone-traditie van området.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur en smaak staan kersen centraal, aangevuld met een kenmerkende mineraliteit en een subtiele bitterheid die doet denken aan kersenstenen. De wijn is al op dronk, maar heeft ook bewaarpotentieel: volgens de producent kan hij zich de komende vijf tot tien jaar verder ontwikkelen.

Productie
De blend bestaat uit 55% Corvina en Corvinone, 30% Rondinella en 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina en Sangiovese. Na de oogst worden de druiven direct geperst; de gisting begint na zeven à acht dagen schilweking. Tot februari rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt een tweede gisting op de druivenresten van de Amarone-productie, die aroma’s en smaken aan de wijn meegeeft. Vervolgens rijpt hij zeven jaar op Sloveense eikenhouten vaten. Informatie over de wijngaarden en de oogstmethoden is niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze Valpolicella bij geroosterd of gegrild rood vlees, wildgerechten of gerijpte harde kazen. Serveer hem rond 16–18 °C. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s meer ruimte geven; oudere flessen kun je voorzichtig decanteren om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Quintarelli is een gerenommeerd wijnhuis uit Valpolicella, vooral bekend om zijn uitgesproken wijnen en zijn band met de Amarone-traditie. De aanpak van het huis — waaronder lange rijping en het gebruik van Amarone-druivenresten voor deze wijn — geeft de Valpolicella Classico Superiore een herkenbare stijl. Nadere informatie over de geschiedenis en specifieke onderscheidingen van het wijnhuis is niet verstrekt.

Productinformatie