Quinta do noval Vintage Port 2023

Quinta do Noval Vintage Port 2023 is een klassieke, krachtige maar verfijnde Vintage Port uit het hart van de Douro. Geselecteerd uit 12 hooggelegen, zuidwest- en oostelijk georiënteerde percelen, toont deze wijn het pure karakter van het terroir én de handtekening van één van de meest gerespecteerde huizen in de regio. De jaargang 2023 wordt gekenmerkt door een opmerkelijke frisheid, precisie en elegantie – een combinatie die hem zowel nu al fascinerend maakt als uitermate geschikt om lang te bewaren. De wijn wordt uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren en vertegenwoordigt de topselectie van Quinta do Noval. Door de gisting in traditionele granieten lagares en rijping op de Quinta zelf, behoudt deze Vintage Port een uitgesproken authenticiteit en diepte. Quinta do Noval behoort bovendien tot de historische iconen van de Douro, al sinds de 19e eeuw bekend om zijn toonaangevende Vintage Ports en legendarische Colheitas.

Proefnotities
In het glas toont de 2023 Vintage Port een diepe, ondoorzichtige paars-zwarte kleur met een bijna inktachtige intensiteit – typisch voor een jonge top-Vintage Port. De neus is levendig en expressief, met aromatische lagen van rijpe blauwe bessen en bramen, florale tonen van viooltjes en subtiele kruidigheid. Fijne accenten van eucalyptus en een vleugje teer geven complexiteit en frisheid, terwijl een hint van rijke kerstcake en donkere specerijen al voorzichtig op de achtergrond aanwezig is. In de mond is deze Vintage Port opvallend fris en energiek, met zeer fijne, zijdezachte tannines die voor structuur zorgen zonder de wijn log te maken. Het mondgevoel is rijk maar verfijnd; geconcentreerd fruit (bosbessen, zwarte kersen), omgeven door tonen van zwarte peper, cacao en een vleugje gedroogd fruit en gekonfijte sinaasappelschil. De afdronk is lang, zuiver en levendig, met een aanhoudende echo van zwarte peper en kruidige kerstcake. Deze 2023 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan hij moeiteloos enkele decennia rijpen en zich ontwikkelen tot een uiterst gelaagde, complexe Port.

Productie
De druiven voor Quinta do Noval Vintage Port 2023 komen van 12 zorgvuldig geselecteerde percelen op steile hellingen langs de Douro, voornamelijk zuidwestelijk georiënteerd, met twee percelen op de oostoever. De bodem bestaat uit arme schist-leisteen, die lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven geeft – ideaal voor krachtige, gestructureerde Ports. De oogst vond plaats tussen 10 en 25 september en werd relatief laat binnengehaald, bij optimale rijpheid van zowel suikers als fenolen. De druiven worden traditioneel met de voet getreden in granieten lagares, wat zorgt voor een zachte maar efficiënte extractie van kleur en tannine. Na de gisting – die wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol – rijpt de jonge Port ongeveer 18 maanden op de Quinta, in grote vaten, voordat een strenge selectie bepaalt welke lots worden geassembleerd en als Vintage Port worden gebotteld.

Eten & Serveren
Deze jonge Vintage Port vraagt om rijke, intense gerechten. Hij komt prachtig tot zijn recht bij blauwschimmelkazen (zoals Stilton of Roquefort), harde oude kazen, chocoladedesserts met hoge cacaopercentages, desserts op basis van gedroogd fruit en noten, of simpelweg bij pure, goede donkere chocolade. Ook na een uitgebreid diner als meditatiewijn is hij bijzonder geschikt. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd is decanteren sterk aan te raden – minstens 2 uur van tevoren – om de wijn te laten openen en eventuele afzetting te scheiden. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat een kortere beluchting, maar decanteren blijft aangewezen voor een heldere presentatie en volledig aromatisch profiel.

Producent
Quinta do Noval is een van de meest historische en gerenommeerde producenten in de Douro, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. De Quinta ligt in het hart van de vallei en staat wereldwijd bekend om zijn iconische Vintage Ports en zeldzame bottelingen van enkele wijngaarden, waaronder de legendarische ‘Nacional’. Noval speelde een belangrijke rol in het op de kaart zetten van de Douro als toonaangevend wijngebied, mede door zijn vroege inzet op kwaliteit, terroir-expressie en botteling aan de bron. Vandaag geldt Quinta do Noval als een referentieproducent voor klassieke, langlevende Vintage Ports, regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.