
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€94,00/stuk
€112,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
QuintaCachão Vintage Port 1982 is een bijzondere Portugese versterkte wijn uit een uitstekend gerijpt oogstjaar. Deze karaktervolle port combineert geconcentreerd donker fruit met tonen van chocolade, gedroogd fruit en walnoot – een expressieve stijl voor liefhebbers van gerijpte vintage port.
Proefnotities
In het glas toont deze vintage port een diepe, gerijpte kleur met warme robijnrode en mogelijk baksteenachtige nuances. De geur is verleidelijk en complex, met aroma’s van bosvruchten, chocolade en gedroogd fruit, aangevuld door een kenmerkende toets van walnoot.
Op de tong sluit de smaak naadloos aan bij het aromatische profiel: rijk, harmonieus en vol, met geconcentreerd fruit en een aangename ontwikkeling door de jaren heen. Als port uit 1982 is deze wijn op een mooi gerijpt moment en bedoeld om nu van te genieten.
Eten & Serveren
Serveer deze vintage port licht gekoeld bij 14–16 °C. Hij past uitstekend bij desserts met pure chocolade, gedroogd fruit of noten, maar is ook heerlijk naast een gerijpte blauwschimmelkaas. Decanteer de wijn voor het serveren om eventueel bezinksel te verwijderen. Na opening wordt aangeraden de port binnen ongeveer een week te drinken.
Producent
Quinta de Vale D’Aldeia is de producent van deze vintage port uit de Portugese Douro-regio. Over de specifieke geschiedenis van de quinta en de vinificatie van deze jaargang is geen aanvullende informatie beschikbaar.
| Categorie | Versterkte wijn |
| Producent | Quinta de Vale D´Aldeia |
| Jaargang | 1982 |
| Land | Portugal |
| Regio | Porto |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 20,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen