Quinta de São Sebastião, Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva 2022

Quinta de São Sebastião Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva 2022 is een karaktervolle, moderne rode wijn uit de Portugese regio Lissabon. De wijn wordt gemaakt van cabernet sauvignon en onderscheidt zich door zijn volle fruitintensiteit, zachte tannines en subtiele houttonen. De speelse naam verwijst naar een eend die ooit op het historische domein rondliep en uitgroeide tot een geliefde mascotte van de quinta.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, aantrekkelijke robijnrode kleur. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, cassis en bramen, aangevuld met nuances van cederhout, vanille en lichte specerijen die afkomstig zijn van de houtrijping. Op de palate is de wijn vol, sappig en goed gestructureerd. Zachte maar duidelijke tannines geven de wijn ruggengraat, terwijl de donkere fruittonen mooi terugkeren in een lange, kruidige afdronk. De wijn is nu al goed op dronk, maar kan zich bij correcte bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De cabernet sauvignon komt uit de omgeving van Lissabon, waar het gematigde klimaat en de invloeden van de Atlantische Oceaan bijdragen aan rijp fruit met een aangename frisheid. De druiven worden op optimale rijpheid geoogst en vervolgens op traditionele wijze vergist. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een periode op houten vaten, wat extra diepte, structuur en complexe tonen van ceder, vanille en specerijen toevoegt.

Eten & Serveren
Deze krachtige rode wijn past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees, hamburgers en stevige stoofgerechten. Ook harde en halfharde kazen vormen een goede combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn kort voor het serveren extra lucht geven en de aroma’s verder openen.

Producent
Quinta de São Sebastião is een historisch wijndomein in de regio Lissabon dat de afgelopen jaren grondig is gemoderniseerd. Het huis staat bekend om toegankelijke, karaktervolle wijnen waarin traditie en een eigentijdse stijl samenkomen. De Angry Duck-serie verwijst op speelse wijze naar de eend die vroeger over het domein liep en zo een herkenbaar onderdeel van de geschiedenis en identiteit van Quinta de São Sebastião werd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.