Quinta De Ervamoira Douro Ramos-Pinto 2018

Quinta de Ervamoira 2018 is een krachtige en complexe rode Douro-wijn van het historische Portugese huis Ramos Pinto, dat al sinds 1880 tot de toonaangevende producenten van de regio behoort. Afkomstig uit de warme Douro Superior en gemaakt van druiven uit één bijzondere quinta, combineert deze wijn diepe concentratie met elegantie, frisheid en verfijnde houttonen. Met onder meer 95 punten van Decanter en Falstaff is dit een indrukwekkende keuze voor liefhebbers van karaktervolle, gastronomische rode wijn.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een zeer diepe, intense granatrode kleur. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van bramen, frambozen en viooltjes, aangevuld door tonen van vanille, donkere cacao, lichte rook en vochtige bosgrond. De geur ontwikkelt zich langzaam en beloont het geduld in het glas. Op de palate is de wijn vol, geconcentreerd en tegelijk opmerkelijk elegant. Rijpe donkere pruimen en ander donker fruit worden gedragen door een zijdezachte, fijnmazige tanninestructuur. De levendige fruitzuren zorgen voor spanning en balans, terwijl de lange afdronk eindigt met een droge, warme en kruidige indruk, verweven met subtiele tonen van hout en vanille. Dankzij de krachtige structuur en concentratie kan de wijn nog circa 5 tot 8 jaar verder rijpen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de historische Quinta de Ervamoira in de subregio Douro Superior, waar een warm, continentaal klimaat en bodems van homogene schist en grauwacke zorgen voor geconcentreerde, karaktervolle wijnen. De blend bestaat uit 86% Touriga Nacional en 14% Touriga Franca, afkomstig van de beste verticaal aangeplante percelen. De oogst gebeurt zorgvuldig en de gisting vindt plaats met natuurlijke gisten in traditionele, open granieten lagares, waarbij de druiven voorzichtig met de voeten worden getreden. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op een combinatie van nieuwe Franse barriques en kleinere en grotere gebruikte houten vaten.

Eten & Serveren
Deze krachtige Douro-wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde lamsbout of langzaam gegaarde lamsschenkel met kruidige specerijen. Ook wildgerechten, rood vlees met een rijke reductiesaus, stoofschotels en lang gesmoord rundvlees vormen uitstekende combinaties. Serveer de wijn bij 16–18 °C en decanteer hem bij voorkeur ongeveer één uur voor het serveren, zodat de gelaagde aroma’s en de stevige structuur zich volledig kunnen ontvouwen. Ook bij gerijpte, droge en zoute kazen zoals Manchego is dit een uitstekende begeleider.

Producent
Ramos Pinto werd opgericht in 1880 en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Douro. Het huis staat bekend om zijn sterke verbondenheid met de wijngaarden en om zijn focus op karaktervolle wijnen waarin de verschillende terroirs van de regio tot uiting komen. Quinta de Ervamoira, gelegen in de warme Douro Superior, behoort tot de historische bezittingen van het huis en levert druiven voor wijnen met uitzonderlijke concentratie en diepgang. Deze jaargang werd hoog gewaardeerd door de internationale wijnpers, met onder meer 92 punten van Wine Spectator, 93 van Robert Parker en 95 punten van zowel Decanter als Falstaff.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.