Quinta Agua Alta - LBV 2018

Quinta Agua Alta LBV 2018 is een klassieke Late Bottled Vintage Port uit het hart van de Douro, gemaakt van traditionele druivenrassen als Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional. Deze Port combineert de kracht en concentratie van een Vintage Port met de toegankelijkheid van een wijn die al een aantal jaar heeft gerijpt op vat. Het resultaat is een rijke, gelaagde wijn die nu al heerlijk drinkbaar is, maar nog duidelijk reserve in zich heeft.

Proefnotities
In het glas toont de Quinta Agua Alta LBV 2018 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse accenten langs de rand – een teken van jeugd en concentratie. In de neus komen intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en gedroogde pruimen naar voren, aangevuld met tonen van viooltjes, pure chocolade, zoethout en een subtiele kruidigheid van de houtrijping. Op de tong is de wijn vol en fluweelzacht, met rijpe, zoete fruittonen die perfect in balans worden gehouden door een frisse zuurgraad en stevige, maar goed geïntegreerde tannines. U proeft lagen van donker fruit, cacao, mokka, zwarte peper en een vleugje gedroogde vijg in de lange, verwarmende afdronk. Deze LBV 2018 is nu zeer genietbaar, maar heeft nog zeker 8–12 jaar ontwikkelingspotentieel op fles, waarbij de smaak steeds complexer en meer verfijnd zal worden.

Productie
Quinta da Água Alta ligt hoog in de steile, terrasvormige heuvels van de Douro, waar de schistbodems en de sterke dagelijkse temperatuurverschillen zorgen voor druiven met veel concentratie, aromatische diepte en natuurlijke zuren. Door de hoge ligging rijpen de druiven iets langzamer, wat bijdraagt aan finesse en frisheid. De druiven voor deze LBV zijn grotendeels met de hand geoogst op de steile hellingen, waar machines nauwelijks kunnen komen. Na een strenge selectie worden de druiven traditioneel vergist, vaak met (gedeeltelijke) voetpersing in lagares om maximale extractie en zachte tannines te verkrijgen. De gisting wordt vervolgens gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna de jonge Port enkele jaren op vat rijpt voordat hij als Late Bottled Vintage wordt gebotteld, ongefilterd of minimaal gefilterd om zoveel mogelijk karakter te behouden.

Eten & Serveren
Quinta Agua Alta LBV 2018 is een ideale partner voor rijke desserts op basis van pure chocolade, chocolademousse, fondant of brownies, maar ook voor blauwschimmelkazen zoals Stilton, Roquefort of een krachtige Danablu. Hij doet het uitstekend bij harde, gerijpte kazen en bij noten- of vijgentaart. Serveer deze Port licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zowel het fruit als de complexere tonen mooi naar voren komen. Decanteren gedurende 30–60 minuten is aan te raden, zeker bij een jonge LBV als 2018, om de wijn te laten openen en eventuele lichte depotvorming achter te laten in de fles.

Producent
Quinta da Água Alta kan minstens worden teruggevoerd tot 1838 en is al vijf generaties in handen van de familie Borges. De naam verwijst naar de hoge ligging van het landgoed, op steile Douro-hellingen waar de wegen te smal zijn voor vrachtwagens en waar veel nog met de hand moet gebeuren. Jarenlang leverde de familie hun druiven en wijnen aan de grote portbedrijven, maar recent besloten zij onder eigen naam te bottelen, wat ruimte gaf voor een meer persoonlijke stijl en een sterke focus op kwaliteit. Het jonge zusterduo Maria en Louisa Borges leidt nu het domein: Maria is verantwoordelijk voor administratie en marketing, terwijl Louisa – opgeleid bij enkele van de grote huizen in de regio – als wijnmaakster snel naam maakt. Hun Ports, waaronder deze LBV 2018, winnen inmiddels prijzen en worden gezien als veelbelovende moderne klassiekers uit de Douro.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.