Quinta Agua Alta - Fine Tawny

Quinta Água Alta Fine Tawny is een uitnodigende, elegante port uit het hart van de Douro, gemaakt om direct van te genieten, maar met de finesse van een veel duurdere wijn. Deze Fine Tawny combineert traditionele druivenrassen met moderne precisie in de kelder, wat resulteert in een verfijnde, toegankelijke stijl met een mooie balans tussen zoet, rijpe aroma’s en frisheid. Het is de perfecte keuze voor wie een authentieke, karaktervolle Tawny wil ontdekken zonder compromis op kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Fine Tawny een warme, amber- tot licht mahoniekleur met koperachtige reflecties, typerend voor een vatgerijpte port. In de neus openen zich aroma’s van gedroogde vijgen, rozijnen en gekonfijte sinaasappelschil, aangevuld met tonen van karamel, noten, lichte chocolade en een vleugje specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de mond is de wijn zacht en rond, met een medium body en een zijdezachte structuur. De smaak sluit naadloos aan op de neus: gedroogd fruit, toffee, hazelnoot en amandel, met een fijne, frisse zuurgraad die het geheel levendig houdt en voorkomt dat de wijn log wordt. De afdronk is lang en verwarmend, met subtiele hints van hout en sinaasappelzeste. Deze Fine Tawny is bedoeld om nu van te genieten; als gebalanceerde, niet al te zware tawny heeft hij geen lange flesrijping meer nodig, maar zal hij zich de komende jaren op fles nog mooi houden.

Productie
Quinta da Água Alta ligt hoog op de steile hellingen van de Douro, op terrassen waar de wegen te smal zijn voor vrachtwagens en veel werk nog handmatig gebeurt. De wijngaarden profiteren van arme, leisteenhoudende bodems, sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en optimale zonexpositie – ideaal voor druiven als Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional en Touriga Franca. De druiven worden traditioneel met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. Na de gisting, die wordt onderbroken door toevoeging van wijnalcohol om de natuurlijke zoetheid te behouden, rijpt de wijn meerdere jaren in houten vaten. Door deze vatrijping ontwikkelt de Fine Tawny zijn karakteristieke amberkleur, oxidatieve aroma’s van noten en gedroogd fruit en een fraaie zachtheid. De uiteindelijke blend is een zorgvuldig samengestelde cuvée van verschillende jaargangen, geselecteerd door wijnmaakster Louisa Borges om een constante, huisstijl te garanderen.

Eten & Serveren
Deze Fine Tawny is bijzonder veelzijdig aan tafel. Serveer hem licht gekoeld (ongeveer 12–14 °C) bij notendesserts, crème brûlée, appeltaart, pecan pie of desserts met karamel en toffee. Hij past ook uitstekend bij harde, gerijpte kazen zoals oude Gouda, Manchego of een notige Comté, maar kan net zo goed als contemplatief glas na de maaltijd worden geserveerd. Een korte decanteerperiode is meestal niet nodig, maar het openen van de fles 15–20 minuten voor het schenken helpt de aroma’s mooi te openen. In de zomer is hij ook heerlijk licht gekoeld als aperitief, eventueel met wat gezouten noten of charcuterie.

Producent
Quinta da Água Alta kan minstens worden teruggevoerd tot 1838 en behoort daarmee tot de historische quintas van de Douro. De naam ‘Água Alta’ verwijst naar de hoge ligging op de steile terrassen boven de rivier, een plek waar wijnbouw nog altijd een ambacht is. De familie Borges maakt hier al vijf generaties lang wijn; jarenlang leverden zij hun druiven en wijnen aan de grote porthuizen. Pas recent besloten zij onder eigen naam te bottelen, wat ruimte gaf voor een uitgesproken, persoonlijke signatuur en nog scherpere kwaliteitsfocus. Het jonge zussen-duo Maria en Louisa Borges leidt nu het domein: Maria is verantwoordelijk voor administratie en marketing, terwijl Louisa – opgeleid bij enkele van de meest gerenommeerde huizen in de streek – de wijnbereiding in handen heeft. Sinds de lancering van de eigen wijnen sleept Quinta da Água Alta prijzen en lovende recensies in de wacht, en bevestigt het domein zich als een veelbelovende, moderne referentie in de Douro-regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.