Quinta Agua Alta Colheita 2010

Quinta Água Alta Colheita 2010 is een karaktervolle, op vat gerijpte tawny Port uit het hart van de Douro-vallei. Deze Colheita komt exclusief uit de oogst van 2010 en laat prachtig zien hoe tijd en houtlagering de druiven uit de steile wijngaarden van de Douro naar een hoger niveau tillen. Met zijn warme, gelaagde stijl is dit een Port voor liefhebbers die verfijning zoeken boven pure kracht.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe amber- tot mahoniekleur, met koperrode reflecties die de rijping op hout verraden. De geur is intens en complex: gedroogde vijgen, dadels en rozijnen, met daarnaast geurige toetsen van sinaasappelschil, karamel, toffee, geroosterde noten en een vleugje kaneel en cederhout. Een subtiele hint van cacao en tabak geeft extra diepte. In de mond is de Colheita 2010 vol, zijdezacht en mooi in balans tussen zoetheid en frisheid. Smaakaroma’s van gekonfijt fruit, pruimencompote en gekaramelliseerde noten worden ondersteund door levendige zuren en fijn verweven houttonen van vanille en specerijen. De afdronk is lang, warm en notig, met een elegante, bijna ziltige mineraliteit die herinnert aan de steile leisteenhellingen van de Douro. Deze Colheita is nu prachtig op dronk, maar kan bij goede opslag nog vele jaren verder ontwikkelen en nog meer notige en kruidige tertiaire aroma’s ontplooien.

Productie
De wijngaarden van Quinta da Água Alta liggen hoog op de steile, terrasvormige hellingen van de Douro, op arme schist- en leisteenbodems die zorgen voor lage opbrengsten maar een uitzonderlijke concentratie. De hoogte – het ‘Água Alta’ verwijst naar de hooggelegen ligging, waar de wegen te smal worden voor vrachtwagens – zorgt voor koelere nachten en een betere behoud van zuren in de druiven Tinta Cão, Tinta Franca, Tinta Roriz en Touriga Nacional. De druiven worden traditioneel met de hand geoogst op de smalle terrassen en zorgvuldig geselecteerd. Voor de Portbereiding wordt de vergisting vroegtijdig gestopt door toevoeging van wijnalcohol (aguardente), waardoor restsuiker en aroma’s behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in eiken vaten als Colheita, exclusief afkomstig uit de oogst van 2010, waarbij de langzame oxidatieve rijping zorgt voor het typische amberkleurige, notige en complexe karakter.

Eten & Serveren
Quinta Água Alta Colheita 2010 is de ideale afsluiter van een verfijnde maaltijd. Serveer hem bij harde en halfharde kazen (bijvoorbeeld oude Gouda, Manchego of Serra da Estrela), bij notentaarten, crème brûlée, gebak met karamel, vijgen of dadels, of simpelweg bij geroosterde noten en pure chocolade (60–70%). Ook licht gegrilde foie gras of paté werkt uitstekend met de zoete, nootachtige tonen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 12–14 °C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit mooi naar voren komen. Decanteren is niet altijd nodig, maar kan zinvol zijn wanneer er depot aanwezig is of om de aroma’s extra te openen; schenk de wijn dan 30–45 minuten voor het serveren over in een karaf.

Producent
Quinta da Água Alta is een historische quinta in de Douro die ten minste tot 1838 wordt gedocumenteerd. De hoge ligging op de steile hellingen, waar vrachtwagens nauwelijks kunnen komen, heeft de quinta altijd wat geïsoleerd gehouden – maar ook beschermd als een plek waar traditionele wijnbouw bewaard bleef. Vijf generaties lang leverde de familie Borges hun druiven en wijnen aan de grote porthuizen van de regio. Pas relatief recent besloot de familie om onder eigen naam te bottelen, waardoor hun terroir en persoonlijke stijl eindelijk volledig zichtbaar werden. Vandaag staan de zussen Louisa en Maria Borges aan het roer: Maria leidt administratie en marketing, terwijl Louisa – opgeleid bij enkele van de grote huizen in de Douro – verantwoordelijk is voor de wijnmaak. Hun wijnen, waaronder deze Colheita, hebben inmiddels meerdere onderscheidingen en lovende recensies gekregen en bevestigen de status van Quinta da Água Alta als een rijzende ster in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.