Quinta Agua Alta - 30 Years

Quinta Agua Alta 30 Years Tawny Special is een elegante gerijpte port uit de Douro, met de rijke complexiteit die ontstaat door langdurige rijping op hout. De aanduiding ‘30 Years’ verwijst naar een blend met een gemiddelde rijpingsleeftijd van circa dertig jaar, een stijl die de traditionele kunst van het maken van tawny port prachtig weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont deze tawny port naar verwachting een warme amberkleur met koperkleurige reflecties. Het aroma is verfijnd en gelaagd, met tonen van gedroogd fruit, rozijnen, vijgen en noten, aangevuld door nuances van karamel, sinaasappelschil en subtiele houtkruiden. Op de tong is de wijn rijk maar verfijnd, met geconcentreerde smaken van gedroogde abrikoos, walnoot, toffee en specerijen. De lange, harmonieuze afdronk combineert zoetheid met frisse zuren. Een 30 Years Tawny is doorgaans op dronk bij aankoop en wint na opening niet verder aan complexiteit zoals een Vintage Port; gekoeld en goed afgesloten blijft hij echter nog geruime tijd mooi.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Douro, een spectaculair wijngebied met steile leisteenhellingen en een warm, droog klimaat. Touriga Nacional staat bekend om zijn aromatische intensiteit en structuur. Voor tawny port wordt de vergisting door toevoeging van wijnalcohol gestopt, waarna de wijn langdurig rijpt op houten vaten. Tijdens deze rijping ontwikkelt hij geleidelijk zijn karakteristieke amberkleur en tonen van noten, gedroogd fruit en karamel. Specifieke details over oogst en vinificatie van deze botteling zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte tawny licht gekoeld, rond 12–14 °C. Hij past uitstekend bij desserts met karamel, noten, gedroogd fruit of chocolade, maar is ook heerlijk bij crème brûlée, een kaasplank met gerijpte kazen of simpelweg als meditatieve afsluiter van de maaltijd. Decanteren is normaal gesproken niet nodig; schenk direct uit de fles in kleine portglazen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.