Quinta Agua Alta - 10 Years Tawny

Quinta Agua Alta 10 Years Tawny is een verfijnde, tien jaar gerijpte tawnyport uit het hart van de Douro, gemaakt op een hooggelegen quinta waar traditie en modern vakmanschap samenkomen. Deze blend van de klassieke portdruiven Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional en Touriga Franca biedt een perfecte balans tussen rijp fruit, notige complexiteit en zachte zoetheid. Een karaktervolle port voor wie op zoek is naar authenticiteit én elegantie in het glas.

Proefnotities
In het glas toont deze 10 Years Tawny een heldere amberkleur met koper- en baksteentinten aan de rand – een duidelijk teken van de rijping op hout. In de neus ontwikkelt zich een gelaard boeket van gedroogde vijgen en dadels, sinaasappelschil, gekonfijt fruit, walnoten en amandelen, met tonen van karamel, toffee, lichte vanille en een vleugje specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een mooie spanning tussen zoetheid en frisse zuren. Smaaklagen van rozijnen, gekonfijte sinaasappel, hazelnoten, gebrande suiker en een hint van cacao lopen naadloos in elkaar over. De textuur is romig maar niet zwaar, met een lange, warme afdronk waarin notigheid en zachte karameltinten blijven hangen. Deze tawny is nu perfect op dronk en wordt in de fles niet meer wezenlijk beter, maar kan na aankoop nog enkele jaren probleemloos worden bewaard. Na opening blijft hij, goed afgesloten en koel bewaard, doorgaans enkele weken mooi.

Productie
Quinta Agua Alta ligt hoog op de steile, terrasvormige hellingen van de Douro, waar de bodems gedomineerd worden door arme, schist- en leisteenrijke gronden die zorgen voor lage opbrengsten en intense, geconcentreerde druiven. De wijngaarden zijn moeilijk toegankelijk – de wegen worden te smal voor vrachtwagens – waardoor veel werk nog met de hand gebeurt, van snoei tot oogst. De druiven Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional en Touriga Franca worden handmatig geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en traditioneel vergist, vaak met zachte inweking of zelfs voetpersing in lagares om kleur en aroma’s te extraheren zonder harde tannines. De gisting wordt gestopt door toevoeging van neutrale wijnalcohol, waarna de wijn langdurig rijpt in kleinere houten vaten in de kelders van de quinta. Voor deze 10 Years Tawny worden verschillende jaargangen gemengd tot een gemiddelde vatrijping van tien jaar, waardoor complexiteit, balans en een consistent huisstijlprofiel worden bereikt.

Eten & Serveren
Deze 10 Years Tawny komt prachtig tot zijn recht bij harde en halfharde kazen (zoals oude Gouda, Manchego of een milde blauwaderkaas), noten en patés, maar ook bij desserts op basis van karamel, noten, appel, vijgen of pure chocolade met niet te hoog cacaogehalte. Hij is bovendien uitstekend als luxe aperitief, eventueel met geroosterde amandelen. Serveer licht gekoeld, rond 12–14 °C, zodat de frisheid behouden blijft en de aroma’s volledig openbloeien. Decanteren is doorgaans niet nodig bij een 10 Years Tawny, omdat er weinig depot is; schenk hem direct uit de fles in niet al te grote portglazen.

Producent
Quinta Agua Alta kan ten minste worden teruggevoerd tot 1838 en behoort daarmee tot de historische quinta’s van de Douro. De naam verwijst naar de hoge ligging op de steile hellingen, waar alleen smalle paden en terrassen toegang geven tot de wijngaarden. Al vijf generaties lang maakt de familie Borges hier wijn; decennialang leverden zij hun druiven en wijnen aan de grote porthuizen in de regio. Pas relatief recent besloten zij onder eigen naam te bottelen, wat ruimte gaf voor een uitgesproken, persoonlijke stijl en een sterke focus op kwaliteit. Vandaag wordt het domein geleid door de jonge zussen Louisa en Maria Borges: Maria verzorgt administratie en marketing, terwijl Louisa – opgeleid bij enkele van de grote huizen in de Douro – verantwoordelijk is voor de wijnbouw en vinificatie. Hun wijnen hebben in korte tijd onderscheidingen en brede erkenning gekregen, waardoor Quinta Agua Alta zich heeft ontwikkeld tot een veelgeprezen en authentieke speler in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.