Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Quinault L'Enclos 2020 is een verfijnde Bordeaux uit Saint-Émilion, met Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voor diepte en spanning.

Over de wijn
Quinault L'Enclos 2020 komt uit Saint-Émilion, waar de combinatie van gravel, zand en klei zorgt voor een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en structuur. In zo’n terroir doet Merlot meestal het meeste werk, met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon als partners die extra ruggengraat en aromatische precisie geven. De organische aanpak past goed bij deze plek, waar gezonde, levende bodems helpen om de wijnstok in evenwicht te houden. In een regio als Bordeaux is dat geen detail, maar een van de redenen waarom de wijn zijn spanning behoudt. Voor de vinificatie is gekozen voor een klassieke Bordeaux-aanpak die het karakter van de druiven en de appellatie centraal zet. De Quinault L'Enclos 2020 rijpte 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30 tot 50 procent nieuw, wat de wijn extra diepte en een subtiele houttoets geeft zonder het fruit te overschaduwen. Dat levert doorgaans een wijn op met rijpe tannines, een zekere precisie en een evenwichtige houtintegratie. In deze stijl uit Saint-Émilion draait het niet om zwaarte, maar om gelaagdheid en lengte.

Proefnotities
In het glas toont Quinault L'Enclos 2020 zich diep robijnpaars, met een geur die meteen openbloeit in zwarte kers, pruim en viooltje. Daarachter komen lagen van cacao en tabak, precies die accenten die een Bordeaux uit Saint-Émilion interessant maken, omdat ze het donkere fruit meer diepte geven. De aanzet is vol en soepel, met rijpe, mooi verweven tannines en genoeg frisse zuren om de wijn levendig te houden. 2020 laat hier duidelijk zijn volwassen fruit en concentratie zien, zonder dat het zwaar wordt. De afdronk is lang en persistent, met een zachte, aardse toets die de wijn uitnodigend maar ook serieus maakt.

Eten & Serveren
Bij Quinault L'Enclos 2020 denk je meteen aan rood vlees, zoals entrecote van de grill of langzaam gegaarde rundersukade. Ook wild werkt hier uitstekend, bijvoorbeeld hert of fazant met paddenstoelen, omdat de Merlot in deze Bordeaux genoeg rondeur heeft en de Cabernet-druiven voor spanning zorgen. Voor een klassiek regionaal bord is lamsrack uit de oven met aardappelen en een jus van rode wijn een trefzekere keuze, helemaal in de lijn van Saint-Émilion en Bordeaux. Ook bij gerijpte kazen, zoals comté of oude mimolette, komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer hem desnoods ook bij charcuterie of gevogelte met een rijke saus, want de 2020 heeft genoeg structuur en diepte om met hartige smaken mee te gaan.

Producent
Quinault L'Enclos ligt in Saint-Émilion, in Bordeaux, en heeft de laatste jaren veel aandacht gekregen door de frisse, precieze stijl die het domein neerzet. Het château staat onder leiding van Bernard Arnault, via het team van zijn groep, en de wijnen profiteren van de expertise van bekende Bordeaux-figuren zoals Michel Rolland, die als wijnadviseur vaak wordt genoemd in de moderne kwaliteitsslag van het domein. Dat is geen toeval, want Quinault L'Enclos maakt wijnen die duidelijk vertrekken vanuit herkomst, maar met een hedendaagse focus op zuiver fruit, verfijnde extractie en een goede balans. De combinatie van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon past daar goed bij, zeker in een perceel met gravel, zand en klei. Wat het domein onderscheidt, is de manier waarop het klassieke Saint-Émilion-karakter wordt vertaald naar een heldere en toegankelijke stijl, zonder dat de wijn zijn structuur verliest. De organische certificering past bij die benadering, omdat ze laat zien dat de focus niet alleen op kelderwerk ligt, maar ook op het gezond houden van de wijngaard. In Bordeaux kan dat verschil maken, zeker in warmere jaren zoals 2020, waarin evenwicht en timing extra belangrijk zijn. Quinault L'Enclos werkt binnen de traditie van de rechteroever, maar met genoeg precisie om de wijn een moderne signatuur te geven. Daardoor proef je niet alleen rijpheid, maar ook elegantie en controle, precies wat veel liefhebbers zoeken in een Saint-Émilion van dit niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.