Querciabella Camartina 2020

Querciabella Camartina 2020 is een iconische Supertuscan die alleen wordt gemaakt in oogstjaren die uitzonderlijk goed genoeg zijn. Deze cuvée verenigt de kracht en structuur van Cabernet Sauvignon met de finesse en frisheid van Sangiovese, tot een complex en gelaagd geheel. Dankzij decennialange biologische en sinds 2000 streng biodynamische wijngaardpraktijken is Camartina een schoolvoorbeeld van moderne, duurzame topwijn uit Toscane.

Proefnotities
In het glas toont Querciabella Camartina 2020 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties die de jeugdige energie van de wijn verraden. De neus is intens en verfijnd: rijpe cassis, zwarte kers en pruim worden ondersteund door viooltjes, gedroogde mediterrane kruiden, grafiet, cederhout en een subtiele toets van pure chocolade en zoete specerijen van de rijping op Frans eiken. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met een mooie balans tussen rijpe, fluweelzachte tannines en een levendige Sangiovese-frisheid. Zwarte bes, zure kers en bosvruchten worden aangevuld door tonen van tabak, mokka, balsamico en een lichte mineraliteit die voor lengte en spanning zorgt. De afdronk is lang, elegant en gelaagd, met een fraaie kruidigheid en nog jeugdig hout. 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: onder goede kelderomstandigheden ontwikkelt deze wijn zich naar verwachting prachtig gedurende 12–18 jaar na de oogst, waarbij tertiaire aroma’s als leer, truffel en gedroogde kruiden zich verder zullen ontvouwen.

Productie
De druiven voor Camartina komen uit hooggelegen percelen in de Chianti Classico-zone, met voornamelijk arme, stenige bodems van galestro en alberese die zorgen voor concentratie, mineraliteit en een uitstekende drainage. Sinds 1988 worden de wijngaarden volledig biologisch bewerkt en in 2000 is Querciabella overgestapt op strenge biodynamische principes, met veel aandacht voor biodiversiteit, compostpreparaten en minimale interventie in de natuur. De handmatige oogst gebeurt per perceel en per druivenras, waarbij alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. Na een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting worden Cabernet Sauvignon en Sangiovese veelal afzonderlijk opgevoed in Franse eiken barriques (een deel nieuw eiken) voordat de definitieve blend wordt samengesteld. De wijn wordt vervolgens verder op hout en op fles verfijnd, meestal ongefilterd of minimaal gefilterd, om maximale aromatische diepte en textuur te behouden.

Eten & Serveren
Querciabella Camartina 2020 is een ideale begeleider van rijke vleesgerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, wild (hert, ree) en gevogelte zoals eend met een kruidige jus. Ook krachtige, gerijpte harde kazen (Pecorino Toscano, oude Parmigiano Reggiano) passen uitstekend, net als gerechten met paddenstoelen, truffel of kruidige tomatensauzen. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken loont het om de wijn 1–2 uur vooraf te decanteren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines afronden; bij verdere flesrijping kan een kortere beluchting volstaan.

Producent
Querciabella werd in 1974 opgericht en groeide uit tot een van de voortrekkers van kwaliteitswijnbouw in de Chianti Classico-regio en breder in Toscane. Het domein, met wijngaarden in onder andere Greve, Radda en Gaiole in Chianti, verwierf internationale faam door zijn vooruitstrevende keuze voor biologische teelt in de jaren tachtig en een volledige omschakeling naar biodynamie in 2000, lang voordat dit breed ingeburgerd was. Querciabella geldt als een referentieproducent voor elegante, terroirgedreven wijnen zonder dierlijke klaringsmiddelen, en oogst hoge scores in internationale gidsen met onder meer Camartina, Batàr en zijn Chianti Classico-wijnen. Daarmee speelt het huis een sleutelrol in het moderne kwaliteitsimago van Toscane op de wereldwijde wijnkaart.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.