QS2 Quinta Sardonia 2018

QS2 Quinta Sardonia 2018 is een karaktervolle rode blend uit Castilla y León, waarin klassieke Bordeaux-druiven samengaan met Tempranillo en Syrah. De wijn combineert de structuur van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot met de kruidige, mediterrane toets van Syrah en de verfijning van Merlot en Cabernet Franc. Quinta Sardonia maakt wijnen buiten de traditionele appellations om, met een duidelijke focus op terroir en expressiviteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsrode kleur. De neus opent met aroma’s van rijpe donkere bessen, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met kruidige tonen, viooltjes en subtiele hints van cederhout en cacao. Op het gehemelte is QS2 vol en sappig, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, licht kruidige afdronk. De combinatie van fruit, structuur en frisheid maakt de wijn nu al aantrekkelijk, terwijl enkele jaren flesrijping extra zachtheid en complexiteit kan brengen.

Productie
Quinta Sardonia ligt in Castilla y León, in een hooggelegen gebied met een continentaal klimaat, warme zomers en koele nachten. Deze omstandigheden helpen de druiven langzaam en evenwichtig rijpen, met behoud van aromatische frisheid. De wijn is samengesteld uit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo en Syrah. Specifieke details over oogstdata, vinificatie en rijping zijn niet beschikbaar; de uiteindelijke stijl wijst op een zorgvuldige vinificatie gericht op fruit, diepte en structuur.

Eten & Serveren
Schenk QS2 Quinta Sardonia 2018 op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees, stoofgerechten, kruidige worst, geroosterde groenten en gerijpte harde kazen. Decanteren gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten kan de wijn meer openheid en zachtere tannines geven, vooral wanneer hij jong wordt geschonken.

Producent
Quinta Sardonia is gevestigd in de omgeving van Sardón de Duero, in Castilla y León, en staat bekend om eigenzinnige, terroirgedreven wijnen die niet strikt binnen de klassieke appellaties vallen. Het domein werkt met een brede selectie druivenrassen en zoekt naar balans tussen mediterrane rijpheid, frisse zuren en een duidelijke minerale structuur. Daarmee vertegenwoordigt Quinta Sardonia de moderne, innovatieve wijnbouw die de diversiteit van Castilla y León benadrukt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.