Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020

Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 is een verfijnde, zijdezachte Pinot uit Canterbury, die direct charmeert met zijn elegante, bijna vrouwelijke stijl. Deze cuvée komt van een in 2000 aangeplante, biodynamisch bewerkte wijngaard met kalk- en kleihoudende bodems, wat de wijn zijn verfijnde structuur en opvallende finesse geeft. Ongefilterd, puur en sterk terroir-gedreven: Angel Flower is een schoolvoorbeeld van moderne, natuurlijke top-Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie – typisch Pinot, maar met net wat extra diepte. Let op: door de iets hogere pH en het ontbreken van filtratie kan de helderheid subtiel troebel zijn, wat juist een teken is van minimale interventie. De neus is uiterst verleidelijk en complex: rijpe rode kersen, wilde aardbei en framboos, verweven met tonen van bloedappelsien, cranberry en sinaasappelschil. Florale hints van viooltjes en lavendel mengen zich met rozemarijn, verse munt, een vleugje kruidnagel, en delicate aroma’s van bosgrond en fijn gerookte charcuterie. In de mond is dit een middelvolle Pinot met een bijna dansende lichtvoetigheid: sappige rode vruchten domineren, omringd door citruszeste, subtiele kruiden en een nerveuze frisheid. De tannines zijn zijdezacht maar geven dankzij hun krijtachtige textuur mooie grip en lengte. De afdronk is lang, geurend en zeer verfijnd, met een subtiele intensiteit in plaats van brute kracht. Nu al “pretty” en uiterst genietbaar, maar met genoeg structuur en zuren om zich de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De Angel Flower-wijngaard ligt in het koele Canterbury, in het zuiden van Nieuw-Zeeland, waar de combinatie van zonnige dagen, koele nachten en bodems rijk aan kalk en klei ideaal is voor Pinot Noir. De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna alle trossen met de hand worden gesorteerd en volledig worden ontsteeld voordat de vergisting start. Pyramid Valley werkt volgens biodynamische principes: maximale aandacht voor biodiversiteit, levendige bodems en minimale interventie in de kelder. De wijn vergist spontaan met inheemse gisten en rijpt vervolgens 18 maanden op een mix van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Er wordt niet gefilterd, zodat de pure expressie van het terroir behouden blijft.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Noir is een geweldige partner voor verfijnde gerechten met subtiele smaken: denk aan eend (rosé gebraden of als confit), kalfsvlees, lamsrack, gevogelte zoals parelhoen of kwartel, en gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij gegrilde tonijn, zalm of vegetarische bereidingen rond geroosterde bieten, linzen en kruidige groenten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische gelaagdheid optimaal naar voren komen. Een korte decanteerbeurt van 30–45 minuten helpt om eventuele reductie weg te nemen en de wijn volledig open te laten bloeien.

Producent
Pyramid Valley behoort, ondanks zijn relatief jonge leeftijd, tot de meest toonaangevende wijnproducenten van Nieuw-Zeeland. Het domein werd in 2000 opgericht door Mike en Claudia Weersing in het zuiden van het land, waar het koele klimaat ideaal is voor rassen als Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Vanaf het begin stond een holistische, biodynamische aanpak centraal, met een diepe eerbied voor natuur en terroir. In 2017 droegen de Weersings het stokje over aan Steve Smith – bekend van zijn werk bij Craggy Range in Hawke’s Bay en Martinborough – en zijn zakenpartner Brian Seth. Zij bouwen sindsdien verder op het biodynamische fundament en breiden het wijngaardbestand uit, onder meer met de Managa Estate in Lowburn, Central Otago. De wijnen van Pyramid Valley behoren steevast tot de absolute top van Nieuw-Zeeland en worden internationaal hoog aangeschreven door critici en liefhebbers die op zoek zijn naar pure, plaatsgebonden wijnen met karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.