Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024

Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024 is een verfijnde, karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de traditionele Dolcetto-druif. In deze cuvée krijgt Dolcetto een opvallend elegant en fris profiel, zonder zijn typische charme en doordrinkbaarheid te verliezen. Dankzij het bijzondere terroir van Miocene-bodems weet Prunotto een wijn te creëren die zowel liefhebbers als ontdekkers van Italiaanse wijnen zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont deze Dolcetto d’Alba een diepe robijnrode kleur met paarse weerspiegelingen – typisch voor een jonge, levendige Dolcetto. In de neus komen direct pure aroma’s van zwarte kersen, rijpe pruimen en bosbessen naar voren, aangevuld met florale tonen (viooltjes) en een subtiele kruidigheid. Op de tong is de wijn soepel maar geconcentreerd, met sappig rood en donker fruit, een hint van amandel, en een lichte kruidigheid die doet denken aan zwarte peper en zoethout. De frisse zuren en de zachte, afgeronde tannines zorgen voor een perfecte balans en maken de wijn bijzonder toegankelijk in zijn jeugd. De 2024 is gemaakt om jong te drinken, maar kan zich in de komende 2–4 jaar nog verder verfijnen en wat meer aardse en amandeltinten ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden voor Mosesco liggen rond Alba, in het hart van de Langhe, op hellingen met bodems uit het Mioceen: een mix van zand en klei die Dolcetto een opmerkelijke combinatie van fruitrijke expressie, frisheid en finesse geeft. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en enkel perfect rijpe trossen naar de kelder te brengen. In de vinificatie kiest Prunotto voor een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om het pure fruit en de frisse stijl te bewaren, gevolgd door een relatief korte rijping op tank en eventueel op fles, zonder dominante houtinvloed. Zo blijft de wijn levendig, helder en typisch Dolcetto d’Alba.

Eten & Serveren
Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024 is een ideale tafelwijn bij de klassieke keuken van Piemonte: denk aan vitello tonnato, tajarin-pasta met ragù, gevulde paprika’s, risotto met paddenstoelen en halfharde kazen zoals Castelmagno of jonge Pecorino. Ook bij pizza met prosciutto, charcuterie en gegrilde groenten komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de mooiste balans tussen fruit en frisheid. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s zich sneller te openen.

Producent
Prunotto is een historisch wijnhuis uit Alba, opgericht in de eerste helft van de 20e eeuw, en behoort vandaag tot de meest gerespecteerde namen in de Langhe. Het huis speelde een belangrijke rol in de kwaliteitsontwikkeling van wijnen als Barolo, Barbaresco en Dolcetto d’Alba, door vroeg in te zetten op selectieve wijngaardkeuze en zorgvuldige vinificatie. Sinds de jaren ’90 werkt Prunotto nauw samen met de familie Antinori, wat heeft bijgedragen aan verdere investeringen in wijngaarden en keldertechniek. Het resultaat is een stijl die traditie en moderne precisie combineert, en die Prunotto een vaste plaats geeft tussen de toonaangevende producenten van Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.