Pra Soave Classico Monte Grande 2022

Prà Soave Classico Monte Grande 2022 is een van de referenties binnen Soave: een krachtige, minerale witte wijn die laat zien hoe verfijnd Garganega kan zijn. Afkomstig van het topwijngaardperceel Monte Grande, weet deze wijn rijpheid, frisheid en complexiteit feilloos te combineren. Dit is Soave op grand cru-niveau, bedoeld voor liefhebbers van karaktervolle Italiaanse witte wijnen. De Monte Grande onderscheidt zich door zijn oude stokken, lage rendementen en zorgvuldige rijping deels op groot hout, wat zorgt voor structuur en diepgang zonder overheersend hout. Historisch gezien speelt de cru Monte Grande een belangrijke rol in de herwaardering van Soave Classico: wijnen als deze hebben het imago van de streek naar premium topniveau teruggebracht.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 een diepe, heldergele kleur met een gouden zweem – een duidelijke hint naar de concentratie en rijpheid van de druiven. De neus is expressief en gelaagd: rijpe perzik, abrikoos, gele pruim en rijpe citroen, aangevuld met acaciabloesem, amandel, een vleugje honing en een subtiele kruidigheid. Op de achtergrond verschijnen minerale tonen van natte steen en een lichte rokerigheid. In de mond is Monte Grande 2022 vol en romig van textuur, maar altijd in balans gehouden door een levendige, ziltige frisheid. Je proeft rijp steenfruit, citrusconfituur, een toets rijpe peer en iets van gedroogde kruiden, met in de finale de kenmerkende bittere amandeltoets van Garganega. De wijn is geconcentreerd, met een lange, minerale afdronk en een mooie spanning. Hoewel hij nu al uitstekend drinkbaar is, heeft deze jaargang duidelijk bewaarpotentieel: bij goede kelderomstandigheden ontwikkelt hij zich doorgaans 6–8 jaar na oogst, waarbij meer honing-, noten- en kruidige aroma’s naar voren komen.

Productie
De druiven voor Monte Grande komen van de gelijknamige, steile cru-wijngaard in het hart van de Soave Classico-zone, op vulkanische en kalkrijke bodems. Dit terroir geeft de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en spanning. De stokken Garganega en Trebbiano di Soave zijn oud en produceren weinig, maar zeer geconcentreerde druiven. Er wordt met de hand geoogst, in meerdere passages, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Een deel van de oogst wordt kort ingedroogd om extra concentratie en aromatische diepte te verkrijgen. De vergisting gebeurt deels in roestvrij staal en deels in grote eikenhouten vaten, waarna de wijn enkele maanden op de fijne lies rijpt. Dit zorgt voor extra textuur en complexiteit, zonder dat het hout de pure expressie van het terroir overstemt.

Eten & Serveren
Monte Grande 2022 is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de Italiaanse en mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gebakken zeebaars, risotto met zeevruchten, linguine vongole, coquilles, kreeft, vitello tonnato, of gevogelte in romige sauzen. Ook rijke groentegerechten – zoals risotto met paddenstoelen, geroosterde bloemkool of artisjok – passen bijzonder goed. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Een korte karaffeerbeurt van 20–30 minuten is aanbevolen voor maximale expressie; zeker na een paar jaar flesrijping zal een uur in de karaf de wijn nog verder openen.

Producent
Cantina Prà, onder leiding van Graziano Prà, behoort tot de absolute voortrekkers van moderne, kwaliteitsgedreven Soave. Sinds de jaren 1980 werkt de familie doelbewust met lage rendementen, nauwkeurige wijngaardverzorging en een terroirgerichte aanpak. Daarmee hebben ze geholpen om Soave opnieuw op de kaart te zetten als bron van serieuze, complexe witte wijnen. De wijngaarden liggen voornamelijk in de hooggelegen, vulkanische heuvels van de Soave Classico-zone, waar het koelere microklimaat en de arme bodems wijnen met veel spanning en finesse opleveren. Prà wordt internationaal hoog gewaardeerd; wijnen als Monte Grande gelden als benchmark voor Soave Classico en keren regelmatig terug in de hoogste regionen van wijnrecensies en -gidsen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.