Pouilly Vinzelles Quarts Zen° La Soufrandière, 2023

La Soufrandière Chardonnay uit Pouilly-Vinzelles 2023 biedt Bourgondische precisie, mineraliteit en verfijnde rijkdom, recht uit kalkrijke wijngaarden van Bourgogne.

Over de wijn
La Soufrandière werkt in Pouilly-Vinzelles, in het zuiden van de Bourgogne, waar Chardonnay zich thuis voelt op kalk- en kleigronden. Die bodem geeft de wijn zijn combinatie van spanning en romigheid, en past goed bij de biodynamische aanpak van het domein. In zulke wijngaarden draait het niet om kracht, maar om rijp fruit met behoud van frisheid, iets wat in 2023 duidelijk meespeelt. De oogst gebeurt in de regel met de hand, zoals gebruikelijk is bij kwaliteitswijn in deze streek, zodat alleen gezonde druiven de kelder bereiken. Voor de vinificatie wordt bij La Soufrandière doorgaans gewerkt met een combinatie van inox en eikenhout, wat helpt om fruit en textuur mooi in balans te houden. De opvoeding van ongeveer 10 tot 12 maanden geeft de Chardonnay uit Pouilly-Vinzelles 2023 net genoeg ronding zonder het frisse, precieze karakter te verliezen. Dat maakt de wijn klassiek Bourgondisch, maar met een heel directe, zuivere stijl.

Proefnotities
In het glas toont de La Soufrandière Chardonnay 2023 zich licht goudgeel met een groene zweem, en meteen merk je hoe precies hij is. De neus opent met witte perzik, rijpe appel en citroenzeste, aangevuld met een vleug honingbloesem en een subtiele boterigheid. In de mond is dit een Chardonnay uit Bourgogne met spanning en helderheid: mineraal, fris en strak genoeg om levendig te blijven, maar met voldoende middengewicht voor een zachte, ronde indruk. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met citrus en witte bloesem die mooi blijven hangen.

Eten & Serveren
Dit is zo’n wijn die meteen logisch voelt aan tafel, zeker bij gerechten met verfijning en een beetje romigheid. Denk aan gebakken zeebaars met venkel, coquilles met een lichte botersaus, of kip met citroen en verse kruiden, allemaal combinaties waarin de frisheid van de Chardonnay mooi blijft staan. Ook schaal- en schelpdieren, zoals garnalen of kreeft, passen uitstekend bij de precisie van deze Pouilly-Vinzelles 2023. Als klassieke regionale match is gebraden poularde met een romige saus een veilige en tegelijk heel passende keuze. Bij groenten werkt hij ook goed, vooral met asperges, prei of een tarte met geitenkaas en lentegroenten.

Producent
La Soufrandière is het familiedomein van de broers Jean-Philippe en Benoît Bret, twee namen die in de Bourgogne bekendstaan om hun serieuze en tegelijk nuchtere benadering van Chardonnay. Het domein ligt in Pouilly-Vinzelles, in de Mâconnais, waar zij werken met biodynamische principes en een duidelijke focus op gezonde bodems en levende wijngaarden. Hun stijl is niet bedoeld om te imponeren met zwaarte, maar om het karakter van de plek zo precies mogelijk te laten spreken. Dat zie je terug in de manier waarop hun wijnen spanning, rijp fruit en mineraliteit combineren zonder veel opsmuk. In de praktijk betekent dat vaak handwerk in de wijngaard, zorgvuldige selectie en een vinificatie die de herkomst niet onder een laag hout verstopt. Jean-Philippe Bret is vooral bekend als de technische en drijvende kracht achter de wijnmakerij, terwijl Benoît Bret mee het familiale en commerciële gezicht van het domein vormt. Samen hebben ze La Soufrandière gemaakt tot een referentie voor zuivere, karaktervolle witte Bourgogne uit Pouilly-Vinzelles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.