
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€47,00/stuk
€56,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Porto Alegre Vintage Port 2017 is een jeugdige en krachtige port uit de Douro, met fijne tannines en een verfijnde aguardente die voor een mooie balans zorgt. Deze klassieke Vintage Port-stijl staat bekend om zijn concentratie en bewaarpotentieel, maar deze jaargang is volgens de producent nu al bijzonder aangenaam om te drinken.
Proefnotities
In het glas toont de port een diepe, geconcentreerde kleur die past bij zijn jeugdige karakter. De aroma’s zijn intens en uitnodigend, met de krachtige fruitigheid die kenmerkend is voor jonge Vintage Port. Op de tong is hij vol en stevig, maar worden de rijkdom en structuur mooi ondersteund door fijne tannines en een aguardente van uitstekende kwaliteit.
De 2017 is nu al toegankelijk en plezierig te drinken. Tegelijkertijd kan een Vintage Port zich doorgaans verder ontwikkelen op fles, waarbij het fruit zachter wordt en meer complexe tonen ontstaan.
Productie
Deze Vintage Port is afkomstig uit de Douro, de historische Portugese wijnregio die bekendstaat om haar steile wijngaarden en warme, droge klimaat. Over de specifieke wijngaarden, oogstwijze en vinificatie van Porto Alegre Vintage Port 2017 is geen aanvullende informatie beschikbaar. Wel wordt de wijn versterkt met aguardente, wat de kenmerkende kracht en zoet-fruitige stijl van port ondersteunt.
Eten & Serveren
Schenk deze port licht gekoeld, bij voorkeur rond 14–16 °C. Hij combineert uitstekend met krachtige kazen, zoals blauwschimmelkaas of gerijpte harde kaas, maar is ook heerlijk bij desserts met pure chocolade, rood fruit of gedroogd fruit. Omdat Vintage Port bezinksel kan vormen, is decanteren aan te raden wanneer de fles langere tijd heeft gerijpt; bij direct drinken volstaat voorzichtig uitschenken.
| Categorie | Versterkte wijn |
| Producent | Porto Alegre |
| Jaargang | 2017 |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen