Pormenor Tinto DOC Douro 2021 - 0,75l

Pormenor Tinto DOC Douro 2021 is een karaktervolle rode wijn uit de Douro, een regio die bekendstaat om haar steile wijngaarden, leisteenbodems en krachtige, maar verfijnde wijnen. Deze vintage laat de klassieke kant van de streek zien: geconcentreerd en kruidig, met voldoende frisheid om de wijn elegant en gastronomisch te houden.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus is aromatisch en gelaagd, met tonen van rijp donker fruit, pruimen, viooltjes en kruiden, aangevuld door subtiele aardse en houtachtige nuances. In de mond is de wijn soepel maar gestructureerd, met sappig fruit, levendige zuren en aanwezige, fijnkorrelige tannines. De afdronk is kruidig en aanhoudend. De wijn is nu al mooi toegankelijk, maar kan zich gedurende enkele jaren verder afronden op fles.

Productie
De wijn is afkomstig uit de Douro DOC, waar steile hellingen en arme leisteenbodems zorgen voor lage opbrengsten en druiven met een uitgesproken concentratie. Pormenor werkt met een traditionele, terroirgerichte benadering, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd en de wijn het karakter van de wijngaarden en de vintage centraal stelt. De jaargang 2021 staat bekend om zijn goede balans tussen rijpheid en frisheid.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gerechten met rijke, hartige smaken. Schenk hem bij gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild, eendenborst, kruidige worst of harde kazen. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar geeft de wijn na 30 tot 45 minuten extra ruimte om zijn aroma’s en structuur volledig te tonen.

Producent
Pormenor is een kleinschalig Portugees wijnhuis dat zich richt op karaktervolle wijnen uit de Douro. De producent staat voor een ambachtelijke en minimalistische stijl, met aandacht voor wijngaard, bodem en vintage in plaats van overmatige interventie. Daarmee sluit Pormenor aan bij de moderne beweging van Douro-wijnen die naast kracht ook frisheid, precisie en een duidelijke herkomst willen laten zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.