Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018 is een cru-selectie uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Montepulciano. Deze wijn focust op Prugnolo Gentile (de lokale Sangiovese-kloon), aangevuld met Canaiolo Nero, Colorino en een vleugje Merlot, wat zorgt voor diepte en verfijning. Het resultaat is een krachtige, maar elegante Vino Nobile die het eeuwenoude samenspel van Toscaanse bodem, klimaat en vakmanschap prachtig laat spreken.

Proefnotities
In het glas toont Le Caggiole 2018 een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand, passend bij een Vino Nobile met serieuze structuur. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte pruimen en viooltjes, verweven met hints van tabak, leer, zoete kruiden, cederhout en een vleugje balsamico. Subtiele tonen van cacao en koffie verraden de rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met stevige maar rijpe tannines en een levendige, sappige zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. Smaken van kersen, morellen, bosbessen en gedroogde kruiden worden ondersteund door nuances van specerijen, aarde en een minerale ondertoon die typisch is voor Montepulciano. De afdronk is lang, verfijnd en licht hartig, met een mooie balans tussen fruit, hout en structuur. De 2018 heeft nu al veel drinkplezier te bieden, maar beschikt over voldoende ruggengraat om zich in de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Le Caggiole 2018 komen uit de gelijknamige wijngaard, gelegen op de heuvels rond Montepulciano in Toscane. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke klei en fossielrijke mariene afzettingen, wat zorgt voor zowel kracht als finesse in de wijn. De opbrengst per hectare wordt bewust laag gehouden om de concentratie te verhogen. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen het beste fruit in de kelder belandt. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting met maceratie op de schillen, rijpt de wijn in eikenhouten vaten (waarvan een deel kleine barriques, een deel grotere botti) om structuur en complexiteit te verfijnen zonder het fruit te overheersen. Vervolgens krijgt de wijn extra rust op fles voordat hij wordt vrijgegeven, zodat de verschillende componenten mooi kunnen versmelten.

Eten & Serveren
Deze Vino Nobile komt volledig tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, wild zwijn) en langzaam gestoofde ragu op basis van rund of wild. Ook oude pecorino, Parmigiano Reggiano en paddenstoelenrisotto zijn uitstekende partners. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C. Decanteren gedurende 1–2 uur wordt aanbevolen, zeker in de komende jaren, zodat de wijn kan openen en zijn aromatische rijkdom en textuur volledig kan tonen.

Producent
Poliziano werd opgericht in de jaren zestig en groeide onder leiding van de familie Carletti uit tot een van de referenties voor Vino Nobile di Montepulciano. Het domein ontleent zijn naam aan de renaissance-dichter Angelo Poliziano, geboren in Montepulciano, als eerbetoon aan de culturele en historische wortels van het gebied. Met een sterke focus op Prugnolo Gentile en zorgvuldig geselecteerde percelen, heeft Poliziano een reputatie opgebouwd voor wijnen die kracht, precisie en terroirexpressie combineren. Hun cru-wijngaarden, waaronder Le Caggiole, worden internationaal geroemd en ontvangen regelmatig hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici, waarmee Poliziano zijn positie als een van de belangrijkste producenten in Toscane onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.