
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€94,00/stuk
€112,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2020 is een verfijnde Toscaanse rode wijn, volledig gemaakt van Sangiovese. Dankzij zijn combinatie van frisse elegantie, diepgang en karakter wordt hij vaak een ‘baby Brunello’ genoemd: een toegankelijke wijn met de signatuur van de prestigieuze wijngaarden rond Montalcino.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht robijnrode kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode kersen en ander rood fruit, aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, rozenbottelthee, donkere specerijen, walnoot, schors en een subtiele zilte toets.
Op het palet is de Rosso sappig, levendig en elegant, met een mediumvolle structuur. De aanhoudende zuurgraad zorgt voor frisheid, terwijl fijnkorrelige, goed geïntegreerde tannines en een aangename ziltigheid voor lengte en balans zorgen. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan zich dankzij zijn structuur en frisheid nog enkele jaren verder ontwikkelen.
Productie
De wijn komt uit Montalcino in Toscane, een heuvelachtig gebied waar Sangiovese optimale frisheid en aromatische complexiteit kan ontwikkelen. Poggio di Sotto maakt deze Rosso van druiven uit dezelfde wijngaarden die ook de basis vormen voor de Brunello. De wijn rijpt circa twee jaar op houten vaten, waardoor hij extra diepte en verfijning krijgt zonder zijn levendige fruitkarakter te verliezen. Details over de exacte oogstmethode zijn niet gespecificeerd.
Eten & Serveren
Schenk deze Rosso di Montalcino bij Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragout, pasta met tomatensaus, gegrilde lamskoteletten, geroosterd varkensvlees of paddenstoelenrisotto. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf van 30 tot 60 minuten kan de aroma’s verder openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.
Producent
Poggio di Sotto geldt als een van de meest gerespecteerde producenten van Montalcino en staat bekend om elegante, terroirgedreven wijnen met een uitzonderlijke balans. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met zowel Brunello di Montalcino als Rosso di Montalcino, waarbij zorgvuldige selectie en traditionele rijping centraal staan. De 2020-jaargang werd door James Suckling bekroond met 92 punten, die de frisheid, levendige zuren en verfijnde tannines van de wijn benadrukte.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Poggio di Sotto |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Italië |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen