Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018 is een van die wijnen waar liefhebbers stil van worden: puur Sangiovese, gemaakt op de klassieke manier, met eindeloos veel finesse en diepte. Deze Brunello behoort tot de meest gezochte wijnen uit Montalcino en staat bekend om zijn precisie, elegantie en indrukwekkend rijpingspotentieel. Met een strikt traditionele benadering – lange opvoeding, lokale gisten en geen filtratie – vangt Poggio di Sotto het meest verfijnde gezicht van Sangiovese in één fles.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 zich helder granaatrood met een licht transparante rand, typisch voor grote, traditionele Brunello. De kleur oogt verfijnd eerder dan uitbundig donker, een voorproefje van de elegantie die volgt. In de neus opent de wijn langzaam en gelaagd: rode kersen, wilde aardbei en zure kers, gevolgd door rozenblaadjes, gedroogde kruiden, zoethout, sinaasappelschil en subtiele toetsen van leder en tabak. Een lichte kruidigheid en minerale toets herinneren aan het koele, hooggelegen terroir van het zuiden van Montalcino. Op de tong is de Brunello 2018 verfijnd en geraffineerd, met een bijna zijdeachtige textuur en een opvallend frisse, levendige zuurgraad. De tannines zijn aanwezig maar ultrafijn en krijtig, perfect geïntegreerd in het rijpe, rode fruit. Smaaklagen van kers, granaatappel, balsamico-tonen, gedroogde bloemen en een lichte hartigheid zorgen voor grote complexiteit zonder zwaarder te worden. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, met een mooie spanning en een licht ziltige toets. De 2018 is nu al benaderbaar met karafferen, maar heeft duidelijk een lange toekomst: hij zal zich de komende 10–20 jaar mooi verder ontwikkelen, waarbij tertiaire aroma’s als truffel, gedroogde kruiden en onderhout nadrukkelijker naar voren zullen komen.

Productie
De wijngaarden van Poggio di Sotto liggen op de zuidoostelijke hellingen van Montalcino, op relatief grote hoogte, met arme, stenige bodems van galestro (schist) en kalkhoudende klei. Dit koele, goed gedraineerde terroir zorgt voor langzaam rijpende Sangiovese met veel frisheid, aromatische precisie en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden volledig met de hand geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en nogmaals in de kelder om alleen perfect rijp en gezond fruit te gebruiken. In de kelder wordt gewerkt volgens een natuurlijke, niet-interventionistische filosofie: spontane gisting met inheemse gisten in stalen en grote eikenhouten kuipen, gevolgd door een zeer lange rijping van ongeveer 4 jaar op middelgrote Slavonische eiken foeders. Er wordt niet gefilterd voor de botteling, zodat de wijn zijn volledige structuur, textuur en aromatische diepte behoudt.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt het best tot zijn recht bij verfijnde vlees- en stoofgerechten: denk aan klassieke bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees, wild (ree, hert) of een rijke ossobuco. Ook bij gerijpte harde kazen (pecorino, oude Parmigiano Reggiano) en truffelgerechten is dit een perfecte partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jong geschonken (nu tot circa 10 jaar na oogst) verdient de wijn 1–2 uur karafferen om volledig open te bloeien; oudere flessen kun je voorzichtig decanteren net voor het schenken, hoofdzakelijk om het eventuele depot achter te laten.

Producent
Poggio di Sotto, opgericht in de jaren 80 nabij Castelnuovo dell’Abate in het zuiden van Montalcino, heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de iconen van de appellatie. Het domein verwierf een bijna mythische status onder kenners dankzij zijn compromisloze focus op Sangiovese, lage opbrengsten en uitgesproken traditionele stijl. De hooggelegen wijngaarden en de keuze voor lange rijping in grote foeders leveren wijnen op met een zeldzame combinatie van diepte, elegantie en bewaarpotentieel. Poggio di Sotto wordt consequent hoog beoordeeld door internationale critici en geldt als een van de referenties voor klassieke, tijdloze Brunello di Montalcino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.