Poderi Bertelli Traminer Plisse 2012

Poderi Bertelli Traminer Plissé 2012 is een karaktervolle wijn voor liefhebbers van aromatische, expressieve stijlen. De jaargang 2012 geeft de wijn extra diepte en ontwikkelde tonen, zonder dat hij zijn frisse, kruidige karakter verliest. Deze Traminer is gemaakt om langzaam te ontdekken: laagje voor laagje, net als de plooien van een plissé.

Proefnotities
In het glas toont de Traminer Plissé 2012 een diepe strogele tot goudgele kleur, een aanwijzing dat hij al wat flesrijping heeft gehad. De neus is intens en uitnodigend, met typische Traminer-aroma’s: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en een vleugje exotisch fruit, aangevuld met subtiele honing, specerijen en een licht kruidige toets die met de jaren mooier is geïntegreerd. In de mond is de wijn vol en rond, met een romige textuur en een mooie concentratie. Rijp geel fruit, lychee, abrikozen en florale tonen worden ondersteund door een frisse, maar niet agressieve zuurgraad. Naarmate de wijn opent, komen ook wat notige en licht honingachtige nuances naar voren, die wijzen op zijn leeftijd. De afdronk is lang, aromatisch en licht kruidig. Een wijn als deze kan doorgaans enkele jaren mooi rijpen; in 2012-uitvoering zit hij nu in een fase waarin de primaire aroma’s versmelten met meer ontwikkelde, complexe tonen.

Productie
Deze Traminer is afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden waar de druiven de tijd krijgen volledig te rijpen, wat essentieel is voor de uitbundige aroma’s van dit ras. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen gezonde en perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt Traminer meestal koel vergist om de frisse, florale en exotische geuren te behouden, met een rustige rijping op de fijne lie om extra textuur en complexiteit te geven. Het resultaat is een wijn waarin aromatische intensiteit, structuur en balans mooi samenkomen.

Eten & Serveren
Poderi Bertelli Traminer Plissé 2012 is een uitstekende partner voor de Aziatische keuken (milde curry’s, Thaise gerechten met citroengras en kokos, Vietnamese loempia’s), maar ook voor aromatische gerechten uit de Europese keuken, zoals foie gras, zachte en blauwaderkazen, of kruidige gevogeltegerechten. Hij doet het ook goed bij pittige kazen en gerechten met een licht zoet-zuur profiel. Serveer bij 10–12 °C om de aromatische expressie optimaal tot zijn recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas of 15–20 minuten in een kleine karaf helpt om de rijpere aroma’s volledig open te laten bloeien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.