Podere Il Carnasciale Carnasciale Botte Grande Late Release 2022

Podere Il Carnasciale Carnasciale Botte Grande Late Release 2022 is een bijzonder zeldzame Toscaanse rode wijn, gemaakt van de exclusieve druif Caberlot. Deze late release heeft extra tijd gekregen om zich te ontwikkelen en biedt liefhebbers een unieke kennismaking met een van Italië’s meest eigenzinnige en kleinschalige wijnprojecten.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich naar verwachting diep robijnrood met een geconcentreerde kleur. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van donker fruit, zwarte kersen, pruimen en specerijen, aangevuld door aardse en subtiel houtachtige nuances. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, kruidige afdronk. De combinatie van concentratie en elegantie maakt deze wijn geschikt om nu te drinken na beluchting, maar ook om verder te laten rijpen. De precieze optimale drinkperiode hangt af van de bewaarcondities en persoonlijke voorkeur.

Productie
De Caberlot is een uiterst zeldzame druif die uitsluitend in zeer beperkte hoeveelheden wordt verbouwd. Over de exacte wijngaardligging, oogstmethode en vinificatie van deze jaargang is geen aanvullende technische informatie beschikbaar. De aanduiding ‘Botte Grande Late Release’ wijst op een langdurige rijping en latere vrijgave, waardoor de wijn extra tijd heeft gehad om structuur en aroma’s verder te integreren.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige Toscaanse rode wijn op circa 16–18 °C. Hij past uitstekend bij rijke gerechten zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, wild, paddenstoelen en gerijpte harde kazen. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur wordt aanbevolen, vooral wanneer de wijn jong wordt geopend; bij oudere flessen is voorzichtig overschenken wenselijk om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Podere Il Carnasciale is een kleinschalig en internationaal gerespecteerd wijnhuis in Toscane, volledig verbonden met de zeldzame Caberlot-druif. Het domein staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak, beperkte productie en wijnen met een uitgesproken eigen karakter. Carnasciale geldt daardoor als een cultwijn binnen de Toscaanse wijnwereld en spreekt vooral verzamelaars en liefhebbers aan die op zoek zijn naar zeldzame, terroirgedreven Italiaanse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.