Podere Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2020

Podere Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2020 is een karaktervolle, traditionele Chianti uit het hart van de Toscaanse heuvels. Deze Riserva laat perfect zien hoe verfijnd en gestructureerd Sangiovese kan zijn wanneer hij tijd krijgt om te rijpen. Een wijn voor liefhebbers van klassieke, elegante Italiaanse rood.

Proefnotities
In het glas toont deze Chianti Classico Riserva een diepe robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand – een hint naar zijn rijping. In de neus komen klassieke Chianti-aroma’s naar voren: rijpe kersen, rode bessen en gedroogde rozen, aangevuld met kruidige tonen van tabak, cederhout, leer en een vleugje balsamico. Op de tong is de wijn medium tot vol van body, met levendige zuren en verfijnde, rijpe tannines die voor structuur en lengte zorgen. Smaken van kersen, zure kersen, pruim en wilde kruiden gaan mooi samen met subtiele houttonen van vanille, toast en een aardse ondertoon. De afdronk is lang, sappig en licht hartig, met een fraaie mineraliteit. Deze 2020 Riserva is nu al uitstekend op dronk, maar heeft genoeg ruggengraat om zich de komende 8–10 jaar nog verder te ontwikkelen.

Productie
Podere Castellinuzza ligt in het historische hart van de Chianti Classico, op heuvels met een mix van galestro (schistachtige leisteen) en kalkrijke bodems – ideaal voor Sangiovese. De druiven worden meestal met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de typische kruidigheid te bewaren. De daaropvolgende rijping – als Riserva langer dan bij een reguliere Chianti Classico – vindt plaats in houten vaten, waardoor de wijn extra complexiteit, structuur en verfijning krijgt zonder dat het hout het karakter van de Sangiovese overheerst.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico Riserva komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten: bistecca alla fiorentina, lamskoteletjes, ragù van rund of wild (zoals hert of everzwijn) en pasta’s met truffel of paddenstoelen. Ook harde, gerijpte kazen zoals pecorino stagionato of Parmigiano Reggiano zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C. Decanteer de wijn 30–60 minuten voor het schenken om de aroma’s volledig te laten openbloeien, vooral in zijn jongere jaren.

Producent
Podere Castellinuzza is een kleinschalig, traditioneel familiebedrijf in het hart van de Chianti Classico, waar al generaties lang Sangiovese wordt verbouwd. De producent staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak en zijn trouwe vasthouden aan de klassieke stijl van de streek, met wijnen die elegantie, frisheid en terroirexpressie centraal stellen. In de regio geniet Podere Castellinuzza aanzien onder kenners die authentieke, niet-gepolijste Chianti zoeken. Met hun Riserva-cuvées onderstrepen ze hun vakmanschap en hun vermogen om wijnen te maken die zowel nu als na jaren flesrijping uitblinken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.