Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs Extra Brut

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs Extra Brut is een karaktervolle champagne, volledig samengesteld uit druiven van de oogst 2019. Met 80% Pinot Noir en 20% Pinot Meunier combineert deze cuvée rijp, genereus fruit met een verfijnde spanning en een lage dosage van slechts 5 gram per liter. Hoewel hij als non-vintage wordt gepresenteerd, geeft de exclusieve herkomst uit 2019 de champagne een uitgesproken jaargebonden karakter.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een heldere, goudgele kleur met een levendige, zachte mousse. De geur is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van sinaasappelschil, kers en nashipeer, aangevuld door kweepeer en een subtiele toets van rokerige reductie. Op de palate is de wijn middelvol tot vol, genereus en vlezig, met een mooie balans tussen de rijpe expressie van 2019 en verfrissende zuren. De mousse voelt levendig maar zacht aan, terwijl sappig fruit en energieke zuren de champagne naar een lange, mondwaterende afdronk dragen. Dankzij de structuur en frisheid kan deze champagne nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De cuvée is samengesteld uit druiven van wijngaarden in de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne en de Côte des Bar. Pinot Noir vormt de ruggengraat van de blend en zorgt voor structuur en diepte, terwijl Pinot Meunier fruitigheid en rondheid toevoegt. De druiven zijn uitsluitend afkomstig uit 2019; de champagne werd in maart 2023 gedegorgeerd en kreeg een dosage van 5 gram per liter. De vruchten zijn niet biologisch gecertificeerd, maar komen hoofdzakelijk van zorgvuldig beheerde wijngaarden.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Noirs Extra Brut is uitstekend te combineren met verfijnde gerechten zoals coquilles, gegrilde langoustines, sashimi, gevogelte of kalfsvlees met een lichte saus. Ook gerechten met paddenstoelen of zachte, gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de rijpe fruitigheid en hartige diepgang. Serveer de champagne gekoeld op ongeveer 8 tot 10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig in ruime champagneglazen om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Piper-Heidsieck werd in 1785 opgericht door Florens-Louis Heidsieck en behoort tot de historische champagnehuizen van Reims. Het huis staat bekend om zijn uitgesproken, elegante champagnestijl en zijn voortdurende aandacht voor precisie in de assemblage. Met deze Essentiel Blanc de Noirs Extra Brut zet Piper-Heidsieck bovendien sterker in op de expressie van druiven, herkomst en jaargang, met een cuvée die de verschillende terroirs van de Champagne helder samenbrengt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.