Piot Sevilliano Rebelle blanc de blanc

Piot Sevillano Rebelle is een verfijnde Champagne van 100% Chardonnay, afkomstig van het familiehuis Piot-Sévillano in Vincelles, in de Vallée de la Marne. Deze cuvée combineert frisheid, precisie en de elegante stijl die zo kenmerkend is voor de beste Chardonnay-Champagnes, gedragen door een producent die traditie en vernieuwing mooi weet te verenigen.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne zich helder, licht goudgeel met een fijne, levendige mousse. In de neus komen frisse citrus, wit fruit en subtiele florale tonen naar voren, aangevuld met een mooie, mineraal getinte spanning. In de mond is de wijn strak en precies, met sappige zuren, een elegante textuur en een zuivere, droge afdronk. De Chardonnay zorgt voor finesse en lengte, waardoor de wijn nu al veel charme heeft, maar ook nog mooi kan evolueren met enkele jaren flesrijping.

Productie
Piot-Sévillano werkt met druiven van eigen wijngaarden in de Vallée de la Marne, een gebied met een koel champagnaklimaat en bodems die bijdragen aan frisheid en spanning in de wijnen. De familie werkt al ruim twintig jaar zonder pesticiden, gebruikt organische mest, vangt regenwater op en hanteert een minimaal sulfietgebruik, wat past bij hun duurzame en zorgvuldige aanpak. Rebelle wordt gemaakt van 100% Chardonnay en weerspiegelt die combinatie van nauwkeurige wijnbouw en een pure, gerichte vinificatiestijl.

Eten & Serveren
Uitstekend bij oesters, sashimi, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en fijne gerechten met gevogelte of roomsaus. Serveer gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; even openen vóór het schenken kan wel helpen om de aroma’s mooi tot uiting te laten komen.

Producent
Champagne Piot-Sévillano is een familiebedrijf in Vincelles, in de Vallée de la Marne, waar Christine Scher-Sevillano samen met haar man Vincent het werk van de familie voortzet. Het huis produceert jaarlijks ongeveer 60.000 flessen van eigen wijngaarden en staat bekend om zijn fruitige, ronde stijl met een duidelijke focus op duurzaamheid. Met HVE3-certificering en een steeds bredere range, waaronder de Les Caractérielles-serie, heeft de producent zich stevig gepositioneerd als een eigentijdse en kwaliteitsgerichte Champagne-maker.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.