Pinot Noir Knox Alexander 2016

Au Bon Climat Pinot Noir Knox Alexander 2016 is een Californische Pinot Noir met een uitgesproken eigen karakter, vernoemd naar wijnmaker Jim Clendenens zoon, Knox Alexander. Deze cuvée uit Santa Maria Valley behoort tot de meest verfijnde wijnen van het domein en laat zien hoe elegant en complex Pinot Noir uit Californië kan zijn. Finesse, diepte en een opvallend goede balans tussen rijp fruit en frisse structuur maken dit tot een wijn die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers weet te raken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een heldere schittering aan de rand. De neus is uitnodigend en meeslepend, met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en frambozen, aangevuld met een vleugje bakkruiden, rokerigheid en subtiel geïntegreerd eikenhout. Een lichte florale toon en een hint van aardse mineraliteit geven extra gelaagdheid. In de mond is de Pinot Noir Knox Alexander 2016 vol van smaak, maar opvallend verfijnd. Lag aan lagen van bosaardbei, kers en braam worden ondersteund door een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad die voor frisheid en structuur zorgt. De tannines zijn zijdezacht en omhullen het gehemelte zonder hardheid, terwijl de lange afdronk gekenmerkt wordt door mineraliteit, subtiele toast en een elegant rokerig accent dat nooit overheerst. Deze jaargang heeft nog mooi potentieel om te rijpen: naar verwachting ontwikkelt hij zich de komende 8–10 jaar verder met meer tertiaire aroma’s zoals bosgrond, truffel en leer.

Productie
De druiven voor Knox Alexander komen uit de koele Santa Maria Valley in Californië, waar de invloed van de Stille Oceaan zorgt voor mistige ochtenden, gematigde temperaturen en een lange, gelijkmatige rijping. De wijngaarden liggen op goed drainerende bodems met onder meer zand, klei en kalkhoudende componenten, wat bijdraagt aan finesse en mineraliteit in de wijn. Er wordt met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren, die vervolgens zorgvuldig worden gesorteerd. In de kelder werkt Au Bon Climat traditioneel en Bourgondisch geïnspireerd: de gisting vindt plaats in kleine cuvées, met zachte extractie om de elegante kant van Pinot Noir te bewaren, en de wijn rijpt vervolgens in voornamelijk Franse eikenhouten vaten (een deel nieuw) om structuur en complexiteit te geven zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een veelzijdige tafelgenoot en komt uitstekend tot zijn recht bij lamsgerechten, verfijnd wild zoals ree of hert, gevogelte (eend, kwartel) en paddenstoelenrijke gerechten zoals een romige risotto met eekhoorntjesbrood of truffel. Ook bij gegrilde tonijn of zalm kan hij verrassend goed combineren. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C voor optimale expressie van het fruit en de aroma’s. Licht karafferen gedurende 30–45 minuten helpt de wijn zich te openen en de aromatische complexiteit volledig te tonen, vooral wanneer u hem nog relatief jong drinkt.

Producent
Au Bon Climat werd in 1982 opgericht door Jim Clendenen en groeide al snel uit tot een van de pioniers van koelklimaatwijnen in Californië, met een sterke focus op Pinot Noir en Chardonnay. Vanuit Santa Maria Valley maakte Clendenen naam met wijnen die eerder naar Bourgogne knipogen dan naar de typische krachtige Californische stijl: meer spanning, elegantie en doordrinkbaarheid. De cuvées genoemd naar zijn kinderen, waaronder Knox Alexander, behoren tot de topselecties van het huis en worden internationaal hoog gewaardeerd door critici en sommeliers. Au Bon Climat geldt vandaag de dag als een referentieproducent in de regio en heeft een belangrijke rol gespeeld in de reputatie van de Central Coast als terroir voor verfijnde, koeler gestileerde wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.