Pinot Noir Carpe Diem Domaine Anderson Anderson Valley California 2018

Pinot Noir Carpe Diem 2018 van Domaine Anderson is een verfijnde Californische rode wijn uit Anderson Valley, waar het koele klimaat bijzonder geschikt is voor Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op de wijngaarden van Roederer en leveren een wijn op die rijp fruit combineert met frisse zuren, kruidigheid en subtiele houtinvloeden.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van zwarte bessen, donkere kersen en pruimen, aangevuld met nuances van cederhout en vanille. In de mond is hij mooi in balans en levendig, met smaken van vers geplukt rood en donker fruit, bosgrond, exotische specerijen en zwarte peper. De tannines zijn verfijnd en de afdronk heeft een aangename frisheid. Dankzij de combinatie van fruit, zuren en hout kan deze Pinot Noir nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De Pinot Noir-druiven worden afkomstig van geselecteerde percelen in Anderson Valley, een koele Californische regio die zorgt voor een elegante structuur en behoud van frisheid. Om die frisheid te bewaren, worden de druiven ’s nachts geoogst en bij aankomst direct ontsteeld. Elke afzonderlijke wijngaard wordt ongeveer twaalf dagen apart vergist met natuurlijke gisten, in zowel roestvrijstalen tanks als kleine Franse eikenhouten vaten. Na een zachte persing in kleine verticale houten persen rijpt de wijn tien maanden in Bourgogne-vaten van 228 liter, waarvan ongeveer 12% nieuw hout is. Vervolgens worden de verschillende partijen geassembleerd en licht gefilterd voor het bottelen.

Eten & Serveren
Serveer deze Pinot Noir licht gekoeld op ongeveer 重?

Producent
Domaine Anderson maakt deel uit van de wijngaardbelangen van Roederer in Anderson Valley, een gebied dat bekendstaat om zijn koele klimaat en uitstekende omstandigheden voor Pinot Noir. De combinatie van zorgvuldig geselecteerde percelen, kleinschalige vinificatie en Franse vatrijping weerspiegelt de aandacht voor terroir en precisie die het domein kenmerkt. De Carpe Diem laat daarmee de elegante, frisse stijl zien waarvoor Pinot Noir uit Anderson Valley internationaal wordt gewaardeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.