Pinot Gris Zellberg Domaine Ostertag Ostertag, 2021

Pinot Gris Zellberg 2021 van Domaine Ostertag is een karaktervolle Elzas-wijn met precies de juiste balans tussen rijp fruit, spanning en verfijning. Zellberg staat bekend als een terroir met een uitgesproken eigen signatuur, waardoor deze Pinot Gris zich onderscheidt van de meer vrijblijvende stijl die je soms in de regio tegenkomt. Domaine Ostertag heeft in de Elzas een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die traditie en precisie mooi samenbrengen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich met een heldere, goudgele kleur. In de neus vind je rijpe perzik, peer, gele appel en een subtiele florale toets, aangevuld met lichte kruidigheid en een hint van rook of mineraliteit die de herkomst verraadt. In de mond is de wijn rond en sappig, maar nooit log: het rijpe fruit wordt mooi gedragen door frisse zuren en een lichte, bijna krijtachtige structuur. De afdronk is lang en evenwichtig, met genoeg diepte om nog enkele jaren moeiteloos te ontwikkelen. Verwacht dat hij zich de komende 3 tot 6 jaar verder kan verdiepen, afhankelijk van bewaarkomstandigheden.

Productie
De Pinot Gris komt van Zellberg in de Elzas, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke en goed drainerende bodems, ideaal voor wijnen met spanning en aromatische precisie. De druiven worden met zorg geoogst om optimale rijpheid te behouden, waarna een vinificatie volgt die gericht is op zuiverheid, textuur en expressie van het terroir.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gevogelte, romige paddenstoelenbereidingen, gegrilde vis, schaaldieren of gerechten met een lichte Aziatische kruiding. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jongere flesjes of bij een wat gesloten fase helpen om de aroma’s sneller open te trekken.

Producent
Domaine Ostertag is een toonaangevend familiedomein in de Elzas, internationaal gewaardeerd om zijn nauwkeurige, terroirgedreven wijnen. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het versterken van de reputatie van de regio voor complexe, gastronomische witte wijnen. Met een sterke focus op kwaliteit en herkomst behoort Ostertag tot de meest gerespecteerde namen in de Elzas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.