Pierson Cuvelier Premier Cru Rosé

Pierson Cuvelier Premier Cru Rosé is een verfijnde roséchampagne uit het hart van de Montagne de Reims, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze cuvée combineert elegantie, frisheid en verfijnde mousse met de diepgang die je van een serieuze producent mag verwachten. Dankzij zijn verleidelijke kleur en sappige fruitexpressie is dit een ideale keuze voor wie nét iets feestelijkers zoekt dan een klassieke Brut.

Proefnotities
In het glas toont deze Premier Cru Rosé een heldere, zalmroze kleur met koperachtige schakeringen en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus opent hij met aroma’s van wilde aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met subtiele tonen van brioche, rozenblaadjes en een vleugje citruszeste. In de mond is de champagne droog maar fruitrijk, met rijpe rode vruchten, een hint van bloedsinaasappel en een delicate kruidigheid. De structuur is verfijnd, ondersteund door een levendige, krijtachtige frisheid die typisch is voor de kalkrijke bodems van de Montagne de Reims. De afdronk is lang, zuiver en licht romig, met elegante bubbels die zacht over de tong rollen. Deze niet-jaargangschampagne is bedoeld om in zijn jeugd te drinken, maar kan zich bij goede opslag nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit in brioche- en toasttonen tonen.

Productie
De wijngaarden van Pierson Cuvelier liggen rond Louvois, een historisch dorp in het hart van de Montagne de Reims, beroemd om zijn kalkrijke, goed drainerende bodems en het koele klimaat dat Pinot Noir van uitzonderlijke finesse voortbrengt. De druiven voor deze Premier Cru Rosé worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder wordt zacht geperst om de zuiverste most te verkrijgen, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde vergisting om het frisse fruitaroma te behouden. De rosékleur wordt verkregen via korte schilinweking of door een kleine hoeveelheid rode stille wijn van Pinot Noir toe te voegen, afhankelijk van de jaargang. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn geruime tijd op zijn gistcellen, wat zorgt voor complexiteit, fijne mousse en subtiele briochetonen voordat de dégorgement plaatsvindt.

Eten & Serveren
Deze Premier Cru Rosé is uitermate veelzijdig aan tafel. Hij is heerlijk als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij gerechten met zalm of tonijn, sushi en sashimi, charcuterie, rosé gebraden kalfsvlees, of een salade met geitenkaas en rode bessen. Ook bij lichte fruitdesserts op basis van aardbei of framboos kan hij een elegante begeleider zijn, mits niet te zoet. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig glas zodat zowel de mousse als de aroma’s volledig tot hun recht komen. Kort decanteren is niet nodig; het volstaat om de fles enkele minuten voor het schenken te openen zodat de wijn zich rustig kan ontvouwen in het glas.

Producent
Pierson Cuvelier is een familiale champagneproducent die sinds 1901 eigen champagnes maakt van druiven uit de eigen wijngaarden. Het huis is gevestigd in Louvois, in de Montagne de Reims, een van de meest prestigieuze dorpen van de streek, met een terroir dat internationaal hoog aangeschreven staat. Vandaag staat de derde generatie, François Pierson, aan het roer, met de vierde generatie al in opleiding, waardoor traditie en moderne kennis naadloos in elkaar overvloeien. Door de consequente focus op kwaliteit, handmatige oogst en nauwgezette keldertechniek worden de champagnes van Pierson Cuvelier regelmatig onderscheiden en geprezen door Franse champagnekenners. Daarmee behoort dit huis tot de interessante, karaktervolle domeinen die liefhebbers van authentieke, terroirgedreven champagne weten te waarderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.