Pierre Ponnelle Chablis Blanc 2025

Pierre Ponnelle Chablis Blanc 2025 is een klassieke, mineraalgedreven Chardonnay uit het noorden van Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay uit de kalk- en krijtrijke wijngaarden rond Chablis. Deze wijn staat bekend om zijn strakke frisheid, precisie en uitgesproken terroirkarakter, met een stijl die al generaties lang symbool staat voor authentieke Chablis. Dankzij de koele ligging en de kenmerkende Kimmeridge-bodems levert dit een wijn op die elegantie en spanning moeiteloos combineert.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich licht goudgeel met groene reflecties. Het bouquet is fris en verfijnd, met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele toets van vuursteen en kalk. In de mond is de wijn levendig en precies, met sprankelende zuren, een mooie mineraliteit en een lange, zuivere afdronk. De stijl is rank en energiek, met voldoende structuur om nog enkele jaren fraai te ontwikkelen, waarbij de frisse fruittonen en mineraliteit mooi in balans blijven.

Productie
De druiven komen uit de kalk- en krijtrijke percelen rondom Chablis, waar het koele klimaat en de beroemde Kimmeridge-bodem zorgen voor wijnen met veel spanning en herkenbare mineraliteit. De oogst is gericht op het behouden van frisheid en aromatische precisie, waarna de vinificatie voornamelijk plaatsvindt op roestvrij staal om het pure, terroirgedreven karakter te bewaren. Er wordt geen dominante houtopvoeding toegepast, zodat de wijn zijn klassieke Chablis-stijl volledig kan laten spreken.

Eten & Serveren
Deze Chablis komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, oesters, frisse visgerechten, geitenkaas en lichte gerechten met citroen of kruiden. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om de frisheid en mineraliteit optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; kort openen vlak voor serveren volstaat.

Producent
Pierre Ponnelle is een klassiek Bourgogne-huis uit Beaune met wortels die teruggaan tot 1875. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante, terroirgetrouwe wijnen uit onder meer Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits en Mâconnais. Pierre Ponnelle staat bekend om zijn focus op verfijning, balans en authentieke Bourgondische expressie, en wordt gewaardeerd om wijnen met pure fruitexpressie en een duidelijk gevoel voor herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.