Pierre Morey Meursault Les Tessons 2019

Pierre Morey Meursault Les Tessons 2019 is een indrukwekkende witte Bourgogne die meteen laat zien waarom Meursault tot de absolute top van de Chardonnay‑wereld behoort. Deze cuvée uit het prestigieuze lieu-dit Les Tessons combineert verfijning, energie en diepte op zeldzaam elegante wijze. Een wijn voor liefhebbers die een pure expressie van terroir zoeken, zonder overdaad, maar met enorme precisie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur met een subtiele, groenige schittering – een visueel teken van jeugd en frisheid, maar ook van concentratie. In de neus ontvouwt zich een complexe geur van sappige peer en witte perzik, aangevuld met mandarijnschil, honingbloesem en citroenverbena. Een fijne toets van geroosterd brood, hazelnoot en amandel verraadt de rijping op Frans eiken, zonder de frisse nuances te overheersen. In de mond is deze Meursault medium tot vol van body, gelaagd en bijzonder precies. Het rijpe geel- en steenfruit wordt gedragen door levendige, ‘racy’ zuren en een minerale, bijna kalkachtige spanning. Een subtiel bittertje in de finale – denk aan citrusschil en amandel – maakt de wijn extreem verkwikkend en drinkbaar. De afdronk is lang, levendig en zeer harmonieus. 2019 toont zich nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur en concentratie om zich de komende 8–12 jaar, en mogelijk langer, verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
Les Tessons ligt boven het dorp Meursault en staat bekend om zijn kalkrijke, stenige bodems met lagen klei, die wijnen geven met zowel kracht als verfijning. De wijngaarden van Domaine Pierre Morey worden volledig biologisch en biodynamisch bewerkt, met grote aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid en in kleine kisten naar de kelder gebracht om beschadiging te voorkomen. Na zachte persing en een spontane, natuurlijke vergisting rijpt de wijn 16–20 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. Hierdoor krijgt de wijn structuur en complexiteit, zonder dat het hout de pure expressie van Chardonnay en het Meursault-terroir overheerst.

Eten & Serveren
Deze Meursault Les Tessons 2019 komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde coquilles, tarbot of zeetong met beurre blanc, kreeft of krab, romige risotto met paddenstoelen, gevogelte in roomsaus en verfijnde witflora-kazen zoals Brie de Meaux of Chaource. Serveer bij 11–13 °C; te koud en de complexiteit gaat verloren, te warm en de frisheid verzwakt. Een lichte karaffering van 30–45 minuten, vooral in de eerste jaren na release, helpt de wijn om zijn geurige, bloemige en nootachtige lagen volledig te ontvouwen.

Producent
De familie Morey maakt al sinds de 16e eeuw wijn in en rond Meursault, wat hen tot een van de historische namen van de streek maakt. Domaine Pierre Morey werd officieel opgericht in 1971, maar de echte internationale doorbraak kwam toen Pierre Morey zowel zijn eigen domein uitbouwde als jarenlang keldermeester was bij het illustere Domaine Leflaive. Vandaag zet zijn dochter Anne Morey het werk voort en geldt het domein als een referentie voor pure, terroirgedreven witte Bourgogne. Met slechts circa 10 hectare in Meursault, Monthelie, Pommard en Puligny-Montrachet, volledig biologisch en biodynamisch gecertificeerd, staat Domaine Pierre Morey bekend om wijnen die finesse, elegantie, precisie en een onberispelijke balans tussen kracht en frisheid combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.