Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut is een verfijnde, droge mousserende wijn uit Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze cuvée wordt volgens de traditionele methode vergist op fles en rijpt op fijne gistcellen voor extra complexiteit en mousse. Door een blend van drie oogstjaren ontstaat een bijzonder mooie balans tussen frisheid, diepte en constante kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende pareling. De neus is elegant en zuiver, met aroma’s van groene appel, rijpe citrus, witte bloesem en een subtiele toets brioche en amandel door de rijping op de lies. In de mond proef je een levendige, maar perfect geïntegreerde zurenstructuur, ondersteund door verfijnde mousse. Smaaktonen van citroen, Granny Smith, perzik en een vleugje hazelnoot en toast zorgen voor een harmonieus geheel, met een minerale ondertoon afkomstig van de kalkrijke bodem. De afdronk is droog, strak en verfrissend, met een lichte romigheid die het geheel afrondt. Deze Crémant is nu prachtig op dronk, maar kan nog 2 à 4 jaar verder ontwikkelen en wat extra romigheid en briochetonen winnen.

Productie
De Chardonnay-stokken voor deze Crémant de Bourgogne staan aangeplant op lerige kalksteengronden, ideaal om wijnen met spanning, frisheid en finesse voort te brengen. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de trossen heel en onbeschadigd in de pers te krijgen, cruciaal voor een hoogwaardige mousserende wijn. De basiswijn wordt koel vergist om de fruitige en florale aroma’s te bewaren, waarna de tweede gisting plaatsvindt op fles volgens de traditionele methode. De rijping op de gistcellen zorgt voor extra structuur, fijne mousse en subtiele brood- en briochetonen. Door het blenden van drie verschillende jaargangen bereikt Chermette een constante stijl met een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid.

Eten & Serveren
Deze Crémant is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, verfijnde visgerechten en lichte voorgerechten met groenten of geitenkaas. Ook bij tempura of andere lichte, krokante gerechten sluit de frisse, droge stijl perfect aan. Serveer goed gekoeld, bij 8–10 °C, om de fraîcheur en fijne mousse optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken zodat de wijn zich rustig kan ontplooien in het glas.

Producent
Domaines Chermette, onder leiding van Pierre-Marie en Martine Chermette, is een gerenommeerd familiebedrijf met wortels in de zuidelijke Bourgogne, dicht bij de Beaujolais-cru’s. Het domein bouwde zijn reputatie op met pure, terroirgedreven wijnen en werkt met veel respect voor de wijngaard, vaak met duurzame en milieubewuste praktijken. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, frisheid en drinkplezier, en Chermette wordt regelmatig genoemd als een van de referenties in de regio. Met deze Crémant de Bourgogne tonen zij dat hun vakmanschap zich niet beperkt tot stille wijnen, maar ook schittert in elegante, sprankelende cuvées.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.