Pico Maccario Barolo Docg Riserva Vigna Rionda 2017

Pico Maccario Barolo DOCG Riserva Vigna Rionda 2017 is een indrukwekkende enkelwijngaard-Barolo uit een van de meest legendarische cru’s van Serralunga d’Alba. Deze Riserva is gemaakt van zorgvuldig met de hand geoogste Nebbiolo-druiven en rijpt langdurig op eikenhout, wat resulteert in een wijn met enorme diepte, kracht en verfijning. Vigna Rionda staat bekend als een van de grote terroirs van Barolo, en dat proef je in elke slok.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diep, robijnrode kleur met granaatrode reflecties – typisch voor mooi ontwikkelde Nebbiolo. De neus is complex en gelaagd: intense tonen van balsamico, kersen en rijpe rode bessen worden omringd door hints van rozenblaadjes, teer, tabak en fijne kruiden. Naarmate de wijn zich opent, komen er aardse tonen, ceder en een subtiele vanilletoets bij. In de mond is Vigna Rionda 2017 strak, intens en verfijnd gestructureerd. De smaak is droog en krachtig, met sappige roodfruittonen, rozen, gedroogde kruiden en een lichte kruidigheid van het hout. De tannines zijn stevig maar nobel, precies wat je mag verwachten van Serralunga, en worden ondersteund door een levendige zuurgraad die de wijn lengte en frisheid geeft. De afdronk is lang, mineraal en elegant, met balsamico- en kruidenaccenten die lang nazinderen. Deze Riserva is nog jeugdig en heeft duidelijk baat bij extra rijping; het bewaarpotentieel is uitstekend en strekt zich zonder moeite uit over 15 tot 25 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van opslagcondities.

Productie
De druiven voor deze wijn komen van de beroemde Vigna Rionda-wijngaard in Serralunga d’Alba, een terroir met kalkrijke mergelbodems en een zuidelijke tot zuidwestelijke expositie, bekend om Barolo’s met kracht, diepte en lange levensduur. De Nebbiolo-druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp fruit wordt verwerkt. De vinificatie verloopt traditioneel, met een langdurige maceratie van minimaal 20 dagen om kleur, tannine en aromatische complexiteit uit de schillen te onttrekken. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in eikenhouten vaten, waar hij structuur, verfijning en extra lagen aroma ontwikkelt, gevolgd door verdere flesrijping voordat hij vrijgegeven wordt als Riserva.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt het best tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten zoals langzaam gegaarde ossobuco, gestoofd rundvlees, wildgerechten (hert, haas), risotto met paddenstoelen en truffel, of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Taleggio. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge Vigna Rionda zoals de 2017 verdient zeker karafferen: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht om de aromatische complexiteit en de structuur volledig tot uitdrukking te laten komen. Voor oudere flessen kan een kortere karaffeertijd volstaan om bezinksel te scheiden en de wijn voorzichtig te laten openen.

Producent
Pico Maccario is een familiebedrijf uit Piemonte dat zich de afgelopen decennia heeft ontwikkeld tot een gerespecteerde naam binnen de regio, met een sterke focus op het uitdrukken van terroir en druif. Vanuit hun basis in de Langhe combineren ze traditionele methoden met een moderne, nauwgezette benadering in de wijngaard en kelder. Met wijnen als deze Barolo DOCG Riserva Vigna Rionda laat Pico Maccario zien dat ze niet alleen in de bredere Piemontese context meespelen, maar zich ook wagen aan enkele van de meest prestigieuze cru’s van Barolo. Hun nauwkeurige wijngaardbeheer, lage opbrengsten en zorgvuldige rijping op hout hebben geleid tot wijnen die regelmatig gewaardeerd worden door zowel critici als wijnliefhebbers, en die bijdragen aan de reputatie van Piemonte als een van ’s werelds grote wijnregio’s.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.