Pico Maccario Barbera d'Asti Docg Lavignone 2022 Magnum

Pico Maccario Barbera d'Asti DOCG Lavignone 2022 Magnum is zo’n wijn die meteen laat zien waarom Barbera uit Piemonte zo geliefd is. Vol, karakteristiek en boordevol rijp rood fruit, verpakt in een feestelijke magnumfles van 1,5 liter – ideaal om te delen aan tafel. De DOCG-classificatie garandeert niet alleen herkomst, maar ook een serieuze kwaliteitsstandaard die je duidelijk terugproeft in het glas.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbera een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge en energieke wijn. In de neus ontwikkelt zich een intens en verleidelijk bouquet van rijpe rode bessen, kersen en pruimen, verfijnd aangevuld met hints van specerijen en een vleugje vanille uit de rijping op hout. In de mond is de Lavignone 2022 vol en sappig, met de kenmerkende levendige zuren van Barbera die de wijn fris en spannend houden. De tannines zijn rijp en zijdezacht, waardoor de structuur krachtig maar nooit log aanvoelt. De smaak concentreert zich rond rijp rood fruit, een subtiele kruidigheid en een lange, fruitige afdronk met een lichte, elegante kruidige toets. In magnum-formaat ontwikkelt deze wijn zich doorgaans iets langzamer; hij is nu al heerlijk, maar kan zich de komende 4–6 jaar nog verder afronden en complexer worden.

Productie
De wijngaarden voor Lavignone liggen in het hart van de Barbera d’Asti-zone in Piemonte, op glooiende heuvels met kalk- en kleihoudende bodems die Barbera haar concentratie en frisse zuren geven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vaak met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit in de kelder toe te laten. In de vinificatie wordt temperatuurgecontroleerde vergisting toegepast om het fruitige karakter en de aromatische frisheid te bewaren, gevolgd door rijping – deels op houten vaten – om structuur, diepte en de subtiele tonen van vanille en specerijen te ontwikkelen zonder het druivenras te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Barbera d’Asti is een veelzijdige maaltijdwijn die uitblinkt bij hartige en smaakvolle gerechten. Denk aan gegrilde of gestoofde vleessoorten (zoals ossobuco, lamsbout of entrecote), pasta met rijke tomaten- of ragùsaus, lasagne, risotto met paddenstoelen en gerijpte harde kazen. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C zodat zowel het frisse fruit als de kruidigheid mooi in balans komen. In magnumformaat is een korte beluchting zinvol: schenk de wijn 30–45 minuten van tevoren over in een karaf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Pico Maccario is een familiedomein uit Piemonte dat in relatief korte tijd is uitgegroeid tot een referentie voor moderne, precieze Barbera-wijnen uit Asti. Met een sterke focus op wijngaardwerk, lage rendementen en een zorgvuldige combinatie van traditie en moderne keldertechniek, weet het huis wijnen te maken die tegelijk typisch Piemontes en eigentijds verfijnd zijn. Lavignone is een van hun meest bekende cuvées en wordt internationaal geprezen om zijn constante kwaliteit, expressief fruit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waardoor Pico Maccario stevig op de kaart staat binnen de Barbera d’Asti DOCG.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.